- 客家豆腐
客家豆腐
中文名
客家豆腐
是否含防腐剂
否
豆腐、五花肉末、干香菇、葱花。调料：白胡椒粉、盐、鸡精。
用中火炒制而成，注意盐要少放。
1、锅里加油，下入 肉末炒至变色，再加入 香菇末炒香； 2、另备一口锅热油，下入豆腐煎至金黄色捞出； 3、将煎好的豆腐移入到炒制肉末的锅里，再加入盐、 胡椒粉和清水中火焖制5分钟； 4、起锅前加一点鸡精，撒入葱花即可.
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