曾任烟台大学党委书记、常委、委员。
2019年1月-2022年1月,任山东省政协文化文史和学习委员会副主任。[1]
2017年7月19日上午,烟台大学在逸夫厅召开大会,宣布中共山东省委关于烟台大学领导班子调整的决定:免去崔明德同志的烟台大学党委书记、常委、委员职务。[2]
2022年1月20日,政协第十二届山东省委员会常务委员会第二十次会议审议通过,崔明德不再担任省政协文化文史和学习委员会副主任。[1]
多年来从事中国古代民族关系史、中国古代文化史及中国民族思想史的教学和研究工作。已主持国家社会科学基金、教育部人文社科规划项目等国家及省部级课题8项。已在美国、韩国及中国台湾、香港、澳门的《 中国社会科学》(英文版)、《 历史研究》、《 民族研究》、《 中国边疆史地研究》、《人文学报》、《World Journal》等期刊上发表学术论文100余篇,其中多数论文被《 新华文摘》、《 中国社会科学文摘》、《高等学校文科学报文摘》等转载、复印、摘登及引用;已在海峡两岸出版学术专著10部。其中《 中国古代和亲通史》入选“代表国家社科研究最高水平”的《国家社科基金成果文库》第二批优秀著作(全国每年精选10部)。已获省部级奖励12项,1998年、2003年和2006年连续获得“中国高校人文社会科学研究优秀成果奖”。2000年首批入选山东省理论人才“百人工程”(共37人)等荣誉称号。并参与撰写了《 中国皇帝全传》。