圣阿加莎是3世纪 西西里岛人,因为拒绝向罗马帝国的执政官献出贞操最后被折磨致死。西班牙北部村庄的妇女为了纪念她要求将这一天作为她们自己的节日。并且谨防2月5日行为不轨的男子。
在萨马拉马拉,也就是塞歌维亚市郊,两个 主妇会当选为期一天的联合女市长。她们身着缀满了银制饰品,红黑相间的华丽长袍,像帝王一样绕城一周,并且主持市政公务,发号施令。与此同时,所有的男人们必须呆在家里处理所有的家务杂事,而她们的妻子则在街道上和女市长狂欢。在索托拉博近郊,一个女市长就足足有一队的女顾问支持。在埃斯克曲, 女市长是由教会人员的妻子来担任的。
而在埃斯克曲,也就是萨拉戈撒郊区,这一天妇女们会穿上乡下的劳动衣服,在头上顶着面包蓝参加“神圣面包”游行。尽管圣阿加莎被残忍地处死,这些仪式还是充满了讥笑与讽刺。在萨马拉马拉的节日庆典结束的时候,按照习俗要焚烧一个破旧的洋娃娃,在焚烧的同时还要大声地讲一些嘲弄幽默的假话。