挤奶员

《挤奶员》：生鲜乳生产收购专职岗位技能培训系列教材

序
第一章 奶牛乳房的结构和功能
第一节 乳腺的基本结构
一、 支撑系统
二、 分泌系统
三、 供血系统
四、 淋巴系统
五、 乳房神经系统
六、 泌乳系统
第二节 乳房的分泌功能
一、 分泌细胞中葡萄糖的利用
二、 乳糖的合成
三、 奶产量的调节
四、 蛋白质的合成
五、 脂肪的合成
复习題
第二章 放乳原理与挤奶方式
第一节 排乳反射
第二节 挤奶形式
一、 手工挤奶
二、 机械挤奶
复习题

第三章 挤奶机械及其工作原理
第四章 挤奶操作规范
第五章 乳房炎的发病机理
第六章 乳房炎的预防、诊断和治疗

附件1 牛场挤奶员工作标准
附件2 牛场制冷员工作标准