瘦猴麻辣烫

瘦猴麻辣烫始建于1999年，是刘记瘦猴麻辣烫餐饮有限公司旗下的知名品牌^[1]。

经过近几年的发展已经是延边麻辣烫行业一个响当当的品牌， 瘦猴麻辣烫是大众消费的一个热点，融入现代化的快餐操作模式，装修简洁明快。

瘦猴麻辣烫图册(2)

瘦猴麻辣烫图册(2)

“瘦猴麻辣烫”是由刘青松先生根据麻辣烫古有的传统做法，配合如今精心研制特有川味小火锅配方、采用高温爆锅，四油合成，脱水煸炒，解辣增香，加上独有的，特制高维调合酱。选用多种时令蔬菜和优质干果，先经慢火傲吊清汤煮，后经四川御膳老火靓汤回勺，调合12种精制小料，突出了麻辣烫的营养丰富，油而不腻，辣而不燥，绵而不逊，酱香愈浓，即烫即食，四季皆宜的特点。“瘦猴麻辣烫”继承了传统川味名小吃的精髓，同时又融入自己的特色风格。