草莓奶露

菜系及功效：胃调养食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱

口味：果汁味 工艺：煮

主料： 杏仁50克,核桃50克,草莓100克

辅料：牛奶500克

调料：白砂糖25克,淀粉(玉米)10克

1. 杏仁、核桃仁碾碎，待用；

2. 草莓洗净，放入碗中捣成泥浆汁；

3. 锅内加水和糖，中火熬成半透明的糖液；

4. 倒入鲜奶和 杏仁、核桃仁碎粒煮至微沸，加淀粉勾芡；

5. 然后将草莓浆汁倒入奶露中，搅拌均匀，即成为红色奶露。

1. 杏仁和核桃仁一定要去表皮碾碎，以免煮后有苦味；

2. 可以用 草莓酱代替新鲜草莓；

健康提示

1. 助消化，解尿毒，健胃益肾；

2. 杏仁性温味苦，有毒，祛痰止渴，平喘，润肠；

3. 草莓性凉，味甘、酸，清热凉血，生津止渴，利尿止泻；

4. 杏仁、核桃仁均富含脂肪、蛋白质、碳水化合物，还含有钙、磷、铁、钾、镁等微量元素和多种维生素。

杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。