粟米汤

中文名粟米汤

口味咸鲜味

工艺煮

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美食简介

菜系及功效：家常菜谱高血压食谱高脂血症食谱冠心病食谱胆石症食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

主料：玉米（鲜）250克

辅料：豆腐干50克，玉兰片50克，毛豆50克

调料：大葱5克，盐4克，味精2克，植物油10克

1. 干笋（玉兰片）、豆腐干、葱分别洗净切丁；

2. 毛豆洗净煮熟，去荚皮；

3. 干笋丁煮熟备用；

4. 坐锅点火放油，爆香葱丁，加入玉米粒和适量水，待沸后加入豆腐干、干笋、毛豆仁，以精盐、味精调味，再沸时即可上桌。

尝尝咸淡以后加点鸡精少许奶油，撒上黄瓜片或香菜叶，小煮一下。

玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。^[1]

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