水发银耳150克,杏仁30克,枸杞子10克,芒果肉30克,冰糖、蜂蜜、湿菱粉各适量。
1、银耳洗净,摘成小朵;杏仁洗净,横向一片为二,用温水泡去外衣;芒果肉撕成条。
2、锅内放清水,投入银耳、杏仁,烧开后撇去浮沫,改中火炖至银耳起黏,加冰糖、芒果肉、枸杞子,烧开后,用蜂蜜调味,用湿菱粉勾米汤芡即成。
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