鸡血豆腐

　　原料： 鸡血150克，嫩豆腐250克，香油10克，葱花8克，酱油5克，味精1克，辣椒5克。（可添加少许雪菜和香菜。）

　　制作： 1、先将鸡血蒸熟，刀切5分方块，清水漂洗净；嫩豆腐切方块，放入开水锅中稍滚 。

　　2、锅置火上，放水烧开，倒入鸡血、豆腐，待豆腐漂起加葱花、酱油，再烧开，放味精、香油即成。

　　特点：鸡血鲜嫩，汤微辣适口。

　　丰富的蛋白质具有抗皮肤老化的作用。

1鸡血炖豆腐：

1：豆腐和鸡血分别切成块备用

232：备锅入水，烧开

43：放少许盐，再放入豆腐过水

54：另起锅入油

65：油温上去后放入焯好的豆腐

76：豆腐略炒后放入鸡血

7：盖盖子大火煮两分钟后撒入香葱，最后调味即可