乳酸粉

乳酸粉

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基本信息

性 能:L-乳酸粉是经葡萄糖发酵生产的天然L-乳酸粉末。它是L-乳酸和L-乳酸钙的混合物。产品为白色颗粒或粉末,有温和纯正的酸味,易溶于热水,有潮解现象。包 装: 复合纸袋内衬食品级聚乙烯塑料薄膜;净重20KG/袋。或按客户技术指标要求生产。

主要用途:

常用作食品或饲料添加剂, 它能改善食品的风味, 延长货架期。广泛用于罐头、面包、面粉、糕点、饲料等行业中,作为食品风味改良剂。特别适用于各种固体和粉状食品的酸度调节,其优良的PH值调节功能和抑菌能力,能有效抑制微生物的生长,延长食品的保质期。

规 格:

乳酸粉可具有各种酸的比率,可根据客户要求生产。

(1)食品级 乳酸:58-62%; 乳酸钙:35-39%。

(2)食品级 乳酸:53-57%; 乳酸钙:40-45%。

(3)饲料级 乳酸:50-55%;二氧化硅:36-40%。

(4)饲料级 L-乳酸:≥ 33%; 甲酸:≥ 5.25%;  钙盐+硅盐:≥ 40%。

技术指标

项目 食品级:60% 饲料级:52%
乳酸含量 58.0-62.0% / 50-55% / ≥ 33.0%
乳酸钙含量 35.0-39.0% / 0
二氧化硅含量 1.0-3.0% 36.0-40.0%
水分 ≤2.0% ≤12%
氯化物 ≤10ppm ≤10ppm
≤10ppm ≤10ppm
重金属 ≤10ppm ≤20ppm
硫酸盐 ≤200ppm ≤200ppm
≤1ppm ≤2ppm
残糖 通过费林氏测试 通过费林氏测试

乳酸粉LP60型技术指标

项目 食品级:60% 饲料级:52%
乳酸含量 58.0-62.0% / 50-55% / ≥ 33.0%
乳酸钙含量 35.0-39.0% / 0
二氧化硅含量 1.0-3.0% 36.0-40.0%
水分 ≤2.0% ≤12%
氯化物 ≤10ppm ≤10ppm
≤10ppm ≤10ppm
重金属 ≤10ppm ≤20ppm
硫酸盐 ≤200ppm ≤200ppm
≤1ppm ≤2ppm
残糖 通过费林氏测试 通过费林氏测试

乳酸粉LP55型技术指标

项 目 指 标
组成 乳酸含量 58.0-62.0%
乳酸钙含量 35.0-40.0%
二氧化硅含量 1.0-3.0%
性状 白色粉末 白色粉末
纯度 水含量(KF) ≦2.0
重金属含量(Pb)/(mg/kg) ≦10
铁盐(以Fe计),w/% ≦0.001
砷(As)/(mg/kg) ≦1.0
铅(Pb)/(mg/kg) ≦2.0
氯化物(以Cl计),w/% ≦0.002
硫酸盐(以SO。计),w/% ≦0.005
还原性物质含量 费林试验
还原糖含量 费林试验
筛分分析 最大710μm(25目)通过量 ≧98%

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