苹果芒

苹果芒

外文名 mango(西班牙)、망고(韩语)、マンゴー(日语)、MOkoko(印度)
性味 甘、微酸
拉丁学名 MangiferaindicaL.
生长环境 山坡、河谷或旷野的林中
生活型 常绿大乔木
植物界
学名 MangiferaindicaLinn
别称 檬果、漭果、闷果、蜜望、望果
中文学名 苹果芒
形态特征 果皮淡红色披蜡质、粉红色、外形似苹果
超目 蔷薇超目
亚目 漆树亚目
杧果属
真核域
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形态特征

苹果芒苹果芒 苹果芒果皮光滑,果点明显,纹理清晰。阳光充足的地方,果皮淡红色披蜡质,呈粉红色,外形酷似苹果,故得名为苹果芒。果实成熟期在 9 月中下旬至 10 月初,果实可溶性固形物平均含量高达 22.6% ,果实大小适中。

主要价值

药用价值

抗菌消炎

苹果芒苹果芒(3)芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等,芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用,可治疗人体皮肤、消化道感染疾病;

防癌抗癌

苹果芒苹果芒(3)芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物,具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益;

祛痰止咳

芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用;

食用价值

苹果芒苹果芒(3)芒果中含维生素量高于一般水果,芒果叶中也有很高的维生素C含量,且具有即使加热加工处理,其含量也不会消失的特点,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病;

美化肌肤,由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。

防治高血压、动脉硬化,芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

防治便秘,土芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。

明目

苹果芒苹果芒(3)

芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。 适宜人群:一般人群均能食用,皮肤病、糖尿病患者应忌食。

注意事项

苹果芒苹果芒(3)1、饱饭后不可食用芒果,不可以与大蒜等辛辣物质共同食用。

2、芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎,故当注意。

3、芒果,是少数富蛋白质的水果,多吃易饱。传统上说它能益眼、润泽皮肤,估计是含有胡萝卜素的原因。其核亦可作药用,能解毒消滞、降压。

4、据中医食疗性味分析,芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕,治晕船浪,效用与酸话梅一样。唯一要注意的是,芒果性质带湿毒,若本身患有皮肤病或肿瘤,应紧记避免进食。

苹果芒苹果芒(3)5、「湿」是中医学上六个致病原因之一。皮肤病如湿疹、疮疡流脓,妇科病如白带,内科病如水肿、脚气等,都可谓之「湿」,体质带湿者再进食湿毒食物如芒果,可能会令情况恶化。

6、芒果未熟时,果蒂部位会有白色汁液渗出,估计这可能是致敏原因。无论如何,虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食,以免令喉头痕痒。而哮喘患者,亦应遵照医生嘱戒吃。其实,不止中医有此嘱咐,西医也有将芒果列入哮喘忌口清单。即使本身没有敏感者,一口气吃数个芒果也会实时有失声之感

植物研究

苹果芒苹果芒【成分】可食用部分为60%。每100g中含能量134kj、水分90.6g、蛋白质0.6g、脂肪0.2g,膳食纤维1.3g、碳水化合物7g、胡萝卜素8050μg、视黄醉当量1342μg,硫胺素0.01mg、核黄素0.04mg、尼克酸0.3mg,维生素C 41 mg、钾151mg、钠1.7mg、钙2nig、镁12mg,铁0.4mg,锰0.09mg、锌0.17mg,铜0. 16mg、磷24mg,硒0.14μg。尚含酒石酸、 柠檬酸、没食子酸、没食子鞣质、檞皮素、芒果甙等药用成份。

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