1979年3月在花垣县税务局城关税务所工作,
1982年9月在株洲财会学校学习,
1984年6月在花垣县税务局城关税务所工作,
1985年7月在湘西州税务局计会科工作,
1986年8月在湘潭大学财税大专班学习,
1988年6月任湘西州税务局计会科副科长,
1989年4月任花垣县税务局党组成员副局长,
1994年10月任花垣县国家税务局党组成员副局长,
2001年5月任花垣县国家税务局党组书记局长。
2012年7月—2018年7月任湘西自治州国家税务局副调研员(2012年7月至2016年10月期间兼任花垣县国家税务局局长),
2018年7月--任湘西自治州税务局副调研员。
2018年12月3日,湘西自治州税务局副调研员彭世明涉嫌严重违纪违法,接受湘西州纪委监委纪律审查和监察调查。[1]
国家税务总局湘西州税务局原副调研员、花垣县国家税务局原党组书记、局长彭世明违规插手干预工程建设项目招投标问题。2009年至2016年,彭世明在担任花垣县国家税务局党组书记、局长期间,利用职务便利,接受潘某某的请托,通过透露招标信息、打招呼等方式先后帮助其承揽了花垣县国家税务局综合业务用房、食堂、职工住宅楼等工程,并非法收受巨额财物。彭世明还存在其他严重违纪违法问题。2019年4月,彭世明受到开除党籍处分,5月受到开除公职处分,2020年7月,彭世明因犯包庇黑社会性质组织罪、贪污罪、受贿罪、徇私舞弊不征税款罪,被司法机关判处有期徒刑十九年。[2]