- 闷烧锅
闷烧锅
中文名
闷烧锅
作用
食物（特别是汤类）在火上烧开。
特点
具有煲、炖、焖、烧、保温、保冷，便于携带等多项功能；而且安全、节能、环保、焖煮过程不冒气、不蒸发、保全 食物营养，原汁原味；无须守侯。无能源状态。
功能
适用于：居家闷煮，免除守候；带餐送餐，方便使用；户外携带，保温保冷。
使用方法
★取出内锅，将食物放入内锅，配好调料，加入适量清水，之余 炉具（ 电磁炉，煤气炉）上加热至烧开，视食物大小不同，续煮3-5分钟。
★将充分烧开的食物迅速移入外锅中，盖上锅盖，即可实现免能源闷煮，直到食物熟、烂、香后即可食用！
★将充分烧开的食物迅速移入外锅中，盖上锅盖，即可实现免能源闷煮，直到食物熟、烂、香后即可食用！
原理
闷烧锅分为内锅和外锅，使用时将食物至于内锅中，以其他炉具加热至沸腾 约数分钟后，再将其移到外锅中盖紧，等一段较长的时间后，打开即可。
盖子: 防止 传导 的热传播
真空夹层: 防止 传导、对流 的热传播
金属壳: 防止 辐射 的热传播
盖子: 防止 传导 的热传播
真空夹层: 防止 传导、对流 的热传播
金属壳: 防止 辐射 的热传播
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