红旗饭庄

　红旗饭庄是著名的 天津风味 餐馆，具有70余年的 历史，前身“同聚楼”，原坐落在 天津市北马路108号。因1958年被评为全国五省三市卫生红旗单位而得名。2000年因 城市规划迁址到 红桥区临水道11号。近年来，在市、区政府关怀和支持下，红旗饭庄大力 弘扬津菜 文化，精心打造津菜品牌，发展连锁经营，先后在 河东区、 河西区建立分店。总营业面积5300多平方米。职工总数110人，年收入1800万元。 专业技术人员占职工总数的90%。 中国烹饪大师 王鸿业、天津烹饪大师 吴玉书、田景祥、 殷志刚、 辛宝忠、商洪芳等在饭庄担当主厨。红旗饭庄以经营天津地方特色菜品而享誉 津门，日常经营天津风味菜点300余种，其代表菜有： 蟹黄鱼翅、 八卦鱼肚、 玉兔烧肉、 银鱼紫蟹火锅、 炒青虾仁等50余种。1998年红旗饭庄在创新、挖掘、普及、发展天津菜系方面成绩卓著，被市政府确定为津菜基地。几年来，红旗饭庄党支部荣获市级先进党组织，企业获天津市优秀企业和市级文明单位称号，市总工会“九五”立功先进单位、天津市 餐饮行业卫生达标先进单位、市 物价、计量信得过单位等。2001年被命名为“ 中华餐饮名店”、“天津市餐饮名店”。