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冷啖杯

冷啖杯

中文名 冷啖杯
名字由来 酒冷菜凉
口味 味重，香
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简要介绍

成都人的一种夜宵..

主要菜品是：毛豆..炒龙虾..炒田螺..及各种凉菜...和最重要的散装扎啤...

冷啖杯，成都人的一种夜宵，也多见有写作“冷淡杯”的，可是写作“冷淡杯”是完全错误的。一些没文化的人把它叫错了，遂大家都把它叫做“冷淡杯”了。

食材介绍

所谓“冷啖杯”，其实就是一些冷菜，如鸭脖子，兔头，豆腐干等，再辅以冰镇啤酒的吃法。因为酒冷菜凉，所以称为“冷啖杯”。这种吃法在夏季倒是一种消暑享受。

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