土豆烧鸡块

菜谱信息

做法步骤

1. 将仔鸡洗净剁块。

2. 将仔鸡洗净剁块。

3. 放入仔鸡块煸炒出香味。

4. 烹入料酒、酱油，将鸡块的水分炒干。

5. 玻璃锅中加开水，烧开后撇去浮沫。

6. 大火烧开，改小火炖45分钟，加盐、糖、胡椒粉调味。

7. 土豆切滚刀块。

8. 千万不要把土豆直接放在鸡块中炖，土豆会非常烂，把土豆放在煎锅中，煎炸至两面金黄。

9. 放入鸡块锅中。

10. 炖10分钟后，大火收汁。