豆渣丸子

豆渣 面粉2汤匙 洋葱1片

糖 酱油

1. 豆渣挤净水分，加入面粉

2. 洋葱切2MM的小丁，倒入碗中

3. 加入酱油和糖(也可以再加入五香粉，胡椒粉等)

4. 搅拌均匀

5. 团成团子，排在烤盘上。

烤箱上下火150℃烤20分钟。

注意

前日里发过的豆渣粿颇受欢迎。

但是当时我也说了麻麻吃过以后觉得粉量还是多了些。

她说印象里是能吃出豆渣的沙沙感。

这款丸子就可以。

不用放油。更不用油炸。健康了很多吧。定型效果也很好。

因而不要求打上劲。于是也不用添加鸡蛋。纯素食可用

甚至也还可以省略面粉。只要口感您喜欢

再有就是一次性消耗了大量的豆渣

只放洋葱这一味。出来的香加上豆类本身特有的豆腥味。出来就很有肉感了。

如果不追求纯素的。可以加一些蛋液进去。口感扎实一些。

另外。根据自己的喜好。还可以添加五香粉或者是胡椒粉等。做成各种口味的丸子