- 茄汁菜花
茄汁菜花
优选菜谱
菜谱信息
| 主料 | |
|---|---|
| 菜花：1/2个 | 番茄：1个 |
| 辅料 | |
| 盐：1克 | 白糖：1小勺 |
做法步骤
1. 菜花在淡盐水里浸泡后，用手掰成小朵，冲洗干净。番茄去皮，切成小丁。
2. 烧热油锅，放入番茄丁煸炒软后，加一小勺白糖炒至熟透。
3. 加入菜花一起翻炒几下。加入适量水，中小火焖煮至菜花软糯。开盖收汁,加适量盐调味。
主料
菜花100g
番茄150g
辅料
菜油适量
盐适量
蒜适量
制作步骤
1
菜花切小朵，冲洗干净，锅内煮水，下菜花焯至断生捞出过凉水。
2
番茄切小丁。
3
蒜切末，锅内热油，下蒜末煸香。
4
倒入西红柿丁翻炒至软烂。
5
倒入少许水煮沸。
6
倒入菜花煸炒片刻。
7
加入盐调味。
8
出锅装盘即可。
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重庆市农业科学院蔬菜花卉研究所
2025-01-11 14:46:32 查看详情 -
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