杭州山地茶业有限公司

抹茶园品牌(9)在杭州，山地茶业是最专业的西湖龙井茶种植、加工企业之一，拥有杭州境内海拔最高的有机西湖龙井茶园基地和杭城唯一的全自动流水线可参观式茶叶加工厂，是“原叶绿茶微量充氮自动分装技术”的首创者，唯一入驻“中国茶叶博物馆·馆藏名茶”的西湖龙井品牌。

品牌logo抹茶园是杭州山地茶业有限公司开发的一个专业抹茶品牌，倡导“健康食茶主义”是它的品牌主张，健康、时尚是它的品牌基因，抹茶园以系列抹茶产品，向世人呈现抹茶之美、抹茶之优、抹茶之味。

抹茶园的抹茶是全产业链的产品，完全根据国家标准进行生产和加工，出口国外，符合欧美和日本标准。通过了ISO9001:2008，HACCP，QS，FDA等质量管理体系认证。企业宗旨：为社会提供美味、健康、安心的好茶叶。提出了 “健康食茶主义”为抹茶园的文化宗旨，打造健康的有机抹茶是抹茶园一直坚守的理念。保证消费者能健康的食茶。

1. 用有1.2万亩高品质茶园：

包括欧盟EU标准茶园、日本标准管理茶园、有机标准管理茶园等。

2. 产品执行欧盟标准、日本标准:

从日本引进的抹茶生产线，抹茶年产量达200吨.山地御茶村还拥有以国际标准建立的蒸青茶生产线、碾茶生产线、烘青生产线、10万级净化茶粉生产车间等等，年产干茶能力达3500吨，是全球著名的工业绿茶原料供应商。

3.常年出口：

获得美国FDA和OCIA证书，产品远销海外，已经成为康师傅、统一等国际食品、饮料巨头的供货商，并进入星巴克全球采购系统名录。

1、抹茶源头控制：自有茶园管理，从源头控制品质；并把抹茶送到当地检测机构进行检测。

2、库存控制：专业的低温库存设备（茶叶库存的适宜温度为5度）

1）温度：0-5度冷库。茶叶最佳保存温度为0－5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

2）相对湿度：60%。茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。

3）储藏时间：不超过半年（三个月左右）。冷库8个月贮藏，品质基本不变

3、包装控制

抹茶精粉的特性是由其理化成分、品质所决定的，如吸湿性、氧化性、吸附性、易变性等。所以，我们在设计茶包装时，根据以上这些特性，考虑用适当的材料进行包装，选择具有良好的防潮、阻氧和无异味的牛皮纸袋以及玻璃的包装，是日常茶叶包装中防潮、阻氧、保香性能最好的一种。

外包装——无毒，无味，可回收环保纸质包装。

众多抹茶园粉丝力荐抹茶园从诞生的第一天起，就兼具了健康和时尚的品牌基因，这让她始终与流行和风尚通行。它倡导的健康食茶主义，让传统的和当代生活做了最FASHION的诠释。

抹茶园已成为引领抹茶时尚风尚新标杆，入驻上海南京西路久光百货、陆家嘴Citysuper等黄金都市商圈，中央电视台、上海东方电视台、浙江日报、新民晚报、新浪、搜狐、网易等众多媒体予以关注。

中国茶叶博物馆馆藏标准名茶系列

2008年始，山地茶业携手中国茶叶博物馆，合作开发了馆藏标准名茶系列产品。 中国茶叶博物馆，是中国唯一的国家级茶和茶文化专题博物馆，是中国最权威的茶文化展示、收藏、交流中心；每年向国内外近50万人次的茶爱好者展示中国茶和茶文化，是中外元首政要、社会名流访问杭州最感兴趣的景点之一。为了满足人们“体验最正宗地道的中国茶，把中国茶叶博物馆带回家”的美好心愿，中国茶叶博物馆集合中国茶行业的专家学者和知名企业，提炼传统中国十大名茶特性，将其标准化、定量化，建立了馆藏标准名茶品质曲线模型，确立了十余款中国名茶的标准风格。 山地茶业身为馆藏西湖龙井的唯一生产商，严格执行馆藏标准，确保每一包山地西湖龙井茶都是地道标准的范本，把真正的西湖龙井好茶传播至每个爱茶人。

抹茶（Matcha）是以特殊微粉设备碾磨成的、特殊覆盖栽培的、蒸青的微粉状绿茶。它色泽翠绿持久，香气清雅，海苔香浓郁，含有丰富的人体所须的营养成分和微量元素近30余种，具有消食解腻、抗衰老、降血脂、减肥瘦身、祛痘、美白护肤、防龋齿清口臭等功效。

精选优质茶叶和桑叶，采用特殊碾茶制作工艺，经科学配伍后低温研磨精制而成。成品色泽翠绿持久，粉质细腻，香气浓郁，滋味清雅。含有丰富的蛋白质、氨基酸、膳食纤维、天然维生素、矿物质以及叶绿素等营养物质。是一款健康时尚茶品。

于传统中时尚，于时尚中健康。抹茶园抹茶，带有杭州味道的新茶礼。

山地茶业的西湖龙井茶，以自有及直管茶园、强大的加工能力、严谨的品控体系为依托，确保山地西湖龙井茶来源正宗地道、品质稳定可靠。山地西湖龙井茶园位于西湖区龙坞午潮山，南面钱塘江，西接天目山，东邻西溪湿地，是杭州西郊第一高峰，山高林密，环境清幽，远离人烟、车马不至。 山地西湖龙井茶园即位于午潮山腹地的白龙潭，黄家山、火烧寮、小和山等处。周围山峦环抱，形成天然屏障，隔绝了农户、车马、旅游、饭店等各样污染源；秀雅的白龙潭山水，孕育了极佳的茶树生长小气候，形成了真正生态的西湖龙井茶种植场。山地白龙潭茶园，施用无害化处理过的有机肥，并采用生物、物理措施防治虫害。精耕细作加科学的种植管理，出产的西湖龙井内质丰富，香气高扬，滋味醇厚，“甘香如兰、幽而不洌” ，远胜一般的平地茶园。经过数年努力，基地已顺利通过万泰认证，获得证书。打破了西湖龙井茶受限于离城市太近、海拔不高、茶园所有权分散，而无有机西湖龙井茶的历史。 随着客户的增加，山地茶业以满觉陇、虎跑、龙门坎、桐坞等村落为主，组织起200来户1200余亩优质西湖龙井茶园，成立了两个专业的西湖龙井茶合作社。通过“统防统治”，即合作社统一对区片茶园进行病虫害预防和治理，减少农药的使用总量，提高杀虫效果，避免无效施药，杜绝农药残留。大规模的原产地茶园资源，确保了山地西湖龙井茶风味正宗、品质优秀。

山地茶业旗下的绍兴御茶村茶业，自2010年开始致力于日铸茶的研究，发掘史料、反复试验，终于研制出成熟的平水日铸茶制作工艺，再现绍兴第一历史名茶的茗香。并建立了平水日铸茶技术标准，兴建了平水日铸茶成产车间，建立了2条全自动平水日铸生产线，进行全流程品质自动控制，全程控制水份、粉尘等关键指标，以制药的标准制茶，实现了茶叶生产全流程不落地。

山地茶业的工业原料茶，主要分做瓶装水用原料茶及水吧(奶茶店、咖啡厅、面包房)用原料茶两大类。包括炒青绿茶（茶汤黄绿明亮、滋味醇厚，茶味浓、板栗香明显）、烘青绿茶（茶汤绿明、滋味醇和、茶味浓，香气呈嫩香或板栗香）、蒸青绿茶（茶汤鲜绿明亮，滋味醇和，茶味浓，香气清雅），以及整炒青绿茶（结合蒸青的绿和炒青的香型），整烘青绿茶（结合蒸青的绿盒烘青的香型），焙茶（有类似咖啡的焙烤香），碾茶（柔和的甘甜味及海苔香）等。另外，因以多品种的茶园及多类型的原料为依托，通过拼配、改形、炒制等工艺调制出客户需求的不同的色香味形的茶叶。

山地茶业针对高端宾馆、酒店需求，开发了酒店用茶系列，包括醇香红茶、龙井绿茶、高香乌龙三款产品，以山地特有全自动微量充氮分装技术包装，保持红茶、绿茶、乌龙茶特有的色、香、味、形，解决了高档宾馆对高端宾客日常用茶需要。

山地桂花龙井茶是精选清明时节的西湖龙井茶及秋季满觉陇新鲜桂花窨制而成。集中国传统养生智慧，桂花性温，龙井茶性凉，两者适配，可谓是秋季健康养生的时令之选。桂花龙井，桂花是杭州市花，龙井是杭州的名茶，花香、茶香，使得秋冬的杭州，暗香流动，绿影婆娑，平添许多风景。两张金名片紧密结合，更当之无愧为“杭州城市礼品”。