- 咸菜炒黄豆
咸菜炒黄豆
菜名
咸菜炒黄豆
时间
10分左右
优选菜谱
菜谱信息
| 主料 | |
|---|---|
| 腌芥菜头：1个 | 干红辣椒：8个 |
| 黄豆：2小把 | |
| 辅料 | |
| 生抽：1汤匙 | 姜蒜醋：少许 |
| 绵白糖：1汤匙 | 老抽：1汤匙 |
做法步骤
1. 将干黄豆在清水中浸泡一晚上至膨胀 
2. 芥菜头洗净后切丝 
3. 将发好的黄豆在沸水中焯煮3分钟后捞出沥水 
4. 锅热油，温热时放入干辣椒炒香后，倒入芥菜丝大火翻炒 
5. 调入生抽、老抽和糖，翻炒变色后倒入黄豆 
6. 大火翻炒至汤汁快收干后沿着锅边淋入少许姜蒜醋，翻炒均匀即可 
原料
| 主料 | |
|---|---|
| 腌芥菜头：1个 | 干红辣椒：8个 |
| 黄豆：2小把 | |
| 辅料 | |
| 生抽：1汤匙 | 姜蒜醋：少许 |
| 绵白糖：1汤匙 | 老抽：1汤匙 |
主料
辅料
腌芥菜头、干红辣椒、黄豆
做法
生抽、姜蒜醋、绵白糖、老抽
小贴士
| 1.将干黄豆在清水中浸泡一晚上至膨胀 | |
| 2,芥菜头,洗净后切丝 | |
| 3,将发好的黄豆在沸水中焯煮3分钟后捞出沥水 | |
| 4,锅热油,温热时放入干辣椒炒香后,倒入芥菜丝大火翻炒 | |
| 5,调入生抽,老抽和糖,翻炒变色后倒入黄豆 | |
| 6,大火翻炒至汤汁快收干后沿着锅边淋入少许姜蒜醋,翻炒均匀即可 |
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