刺鳅

刺鳅

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形态特征

刺鳅刺鳅刺鳅刺鳅体细长,前端稍侧扁,肛门以后扁薄。头长而尖。吻稍长,但不及眼后头长,吻端向前伸出成吻突,其长度约等于眼径。前鼻孔呈管状,位于吻的两侧;后鼻孔圆形,近眼前缘。眼位于头部的侧上方,表面覆以薄皮,眼下前方有一倒生的小刺,埋于皮内。口下位,口裂几成三角形,口角达眼前缘或稍超过。上下颌具绒毛状齿,呈带状排列。 胸鳍小而圆,无 腹鳍, 背鳍和 臀鳍分别与 尾鳍相连。 背鳍前方有1排各自独立的硬棘,约为31-33枚; 臀鳍具棘3枚; 尾鳍略尖。体鳞细小, 侧线不显著。体背黄褐色,腹部淡黄。头部从眼上向后有2条淡色线条,沿体背纵伸至 尾鳍基。体背、腹侧有许多网状花纹, 背鳍、 臀鳍与 尾鳍的基部网纹更为明显,体侧有30余条褐色垂直条斑。有些个体条斑上端色较深黑,有部分个体近腹侧的条斑之间杂以短斑。背棘基黑褐色, 胸鳍淡黄色或灰黄,其余各鳍灰色, 臀鳍下缘常饰以白边。

生活习性

刺鳅刺鳅为底栖性鱼类。生活于多水草的浅水区。以水生昆虫及其它小鱼为食,生殖期大约在7月份。刺鳅喜欢群居,在野外一块大石头下就能聚居很多条。

分布范围

分布于全国东部各水系。个体不大,一般体长在25厘米以下,但分布很广,在长江、黄河及其附属湖泊、沼泽地均产此鱼,有一定的经济价值。刺鳅刺鳅

繁殖饲养

1、池塘的选择

刺鳅刺鳅(3)养殖大刺鳅的池塘要求环境安静、背风向阳,最好以*池塘或者水泥池塘为宜。*池塘面积以667-3335㎡,水深2-2.5m为宜,壤性*质底,要求保水性能好;而水泥池塘面积以50-667㎡,水深1.3-2m为宜。不论是*池还是水泥池,要求养殖池进水端浅,出水端深,坡度约5%,池底排水,便于排污。

2、池塘的处理

*池池底淤泥厚度低于10cm,如果淤泥过多,要进行清淤处理。如果是水泥池,先在池底铺上10cm-15cm厚的潮泥沙,面积约占池子总面积的10%。鱼种下池前要对养殖池进行消毒。池内平均留水深20cm-30cm,每667㎡用生石灰100kg-150kg化水后全池泼洒。毒性消失后移栽轮叶黑藻,待池内轮叶黑藻有一定的数量后放入大刺鳅鱼种。

3、水质调控

刺鳅刺鳅(3)有条件的养殖场可以采取微流水养殖,每天不间断冲水。无法实现微流水养殖的养殖场,可以15天左右换水一次,每次换水量占池水总量的20%。每月用浓度20mg/L生石灰全池泼洒1次,保持水质健康干净,严禁水质过肥和水质老化。

4、饲料投喂

刺鳅刺鳅(3)大刺鳅的苗种时期(全长5cm左右),主要以投喂轮虫为主,全长5-15cm时就可投喂切碎的水蚯蚓并辅以配合饲料;全长15cm-20cm时投喂蝇蛆、黄粉虫以及配合饲料;全长20cm以上时逐渐减少蝇蛆、黄粉虫等动物性饲料的投喂量,增加配合饲料投喂量。其中,配合饲料要求含有粗蛋白和赖氨酸等营养元素,投喂量按大刺鳅体重的2%-3%每天分2次-3次投喂。

5、日常管理

(1)做好防逃:养殖池水面离池堤顶部保持最少50cm的距离,或在池面加盖防逃网。

(2)及时清除残饵:吃剩的饵料要及时清除掉,防治污染水质。

(3)控制水草的数量:养殖池内轮叶黑藻和水葫芦数量要控制在一个合适的范围内,定期捞出过多的水草。 [5]

主要价值

刺鳅刺鳅  刺鳅肌肉含高蛋白和低脂肪,氨基酸种类齐全,必需氨基酸、鲜味氨基酸、脂肪酸中多不饱和脂肪酸、EPA与DHA含量均较高,矿物元素含量丰富,有较佳的食用口感和较好的营养价值。 [6]

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