- 炸果子
炸果子
优选菜谱
菜谱信息
| 主料 | |
|---|---|
| 面粉：十勺 | 油：三分之二锅 |
| 芝麻：两把 | 水：适量 |
| 辅料 | |
| 盐：适量 | |
做法步骤
1. 把水盐芝麻准备好，加入面粉活均匀，分三个小面团好杆
2. 杆的和饺子皮差不多厚，也可以再薄些，到时好炸，也脆
3. 这是杆好的
4. 把圆的切成这种小的
5. 也可以切成这种
6. 油锅热油，适量温度时放入切好的片
7. 两种要分开放，不然不好捞
8. 炸至微黄有点白捞出，不然就炸老了
9. 这种油容易外溅，所以炸的时候要小心别被油溅到
概述
| 主料 | |
|---|---|
| 面粉：十勺 | 油：三分之二锅 |
| 芝麻：两把 | 水：适量 |
| 辅料 | |
| 盐：适量 | |
临西版
《炸果子》是冀鲁官话区及中原官话区的一首童谣，冀鲁方言中将油条称为“果子”，所以“炸果子”也就是“炸油条”的意思。童谣各地版本不一，但一般以“炸，炸，炸果子”开头。一些地区的小孩，在唱的时候还会与一些固定的动作相结合。
各地版本
富平版
炸，炸，炸果子，腰里别着铁锁子。带开，不开；拿刀，剁开。你一半，我一半，咱俩作个小买卖儿。你敲梆子我敲鼓，咱俩玩个小老虎！！[1]
沛县版
炸呀炸，炸果子，北头来了一伙子。叫大哥，开锁子，开不开，叫狗开，狗在河里捞韭菜，韭菜花儿漂上来。[2]
天津版
炸，炸，炸果子，腰里别个油果子。炸一个，我吃了。炸两个，我卖了。炸三个，乒乓，两半了。[3]
聊城版
炸、炸，炸果子，你一半我一半，咱俩做个好买卖。[4]
相关百科
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