虾仁童子鸡

中文名虾仁童子鸡

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组成

虾仁15克,枸杞子30克,仔公鸡1只,味精、食盐、生姜、葱、水淀粉、清汤各适量。

将仔公鸡宰杀后,去毛和内脏,洗净,装入大盆内备用。将枸杞子、虾仁用温水洗净,泡10分钟,分放在鸡肉上,加葱段、姜块、清汤适量,上笼蒸至烂熟。将仔公鸡出笼后,拣去葱段和姜块,放人味精、食盐,另用水淀粉勾芡收汁后,浇在鸡的上面即成。

温肾壮阳,益气补精。

佐餐食用。适用于肾阳虚阳痿早泄,腰膝酸软者。

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