- 酸奶乳酪蛋糕
酸奶乳酪蛋糕
优选菜谱
菜谱信息
| 主料 | |
|---|---|
| 奶油奶酪：250克 | 酸奶：140克 |
| 鸡蛋：3个 | 白糖：35克 |
| 低筋面粉：20克 | 玉米淀粉：20克 |
做法步骤
1. 奶油奶酪隔水打发，鸡蛋蛋清蛋黄分离
2. 打发好的奶油奶酪加入酸奶、蛋黄继续打发均匀成奶酪糊
3. 蛋清入无水容器分三次加入白糖打发至奶油状
4. 奶油奶酪糊加入面粉和玉米淀粉搅拌至无颗粒状，可以过筛成细腻糊状
5. 奶油奶酪面糊与打发好的蛋清混合，入6寸容器160度水浴烤40分钟
6. 入烤箱前可根据自己口味在表面撒些蔓越梅
基本内容
| 主料 | |
|---|---|
| 奶油奶酪：250克 | 酸奶：140克 |
| 鸡蛋：3个 | 白糖：35克 |
| 低筋面粉：20克 | 玉米淀粉：20克 |
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2025-09-23 10:30:54 查看详情 -
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