2013年,姜卓君考入四川西华大学表演专业,入学后她苦练专业,坚持出晨功,并利用课后时间排练。学习之余,她也积极参加学校和学院的各项活动,获得“优秀共青团员”、“院三好学生”等多项荣誉。毕业后,她没有选择进入到省会城市的剧团等地方工作,而是踏上了北上的火车,选择成为一个“北漂”演员[13] 。
2017年,姜卓君因偶然的机遇来到《新笑傲江湖》剧组参加仪琳这个角色的试镜,被导演选中参加了为期两个月的武术训练,最终通过剧方考核成功进组[13] 。
2018年2月26日,姜卓君与丁冠森、薛昊婧等共同主演的古装武侠剧《新笑傲江湖》在优酷、腾讯视频联合播出,她凭借在剧中饰演的恒山派女弟子仪琳正式进入大众视野[14]。
2018年5月24日,参演的电影《出走人生电台》首映。[15]10月18日,参演的电视剧《悍城》播出。[16]12月22日,参加由爱奇艺制作,全网首创的真人秀+真人mini偶像剧模式综艺节目《演员的品格》。
2019年1月30日,参演的电视剧《八分钟的温暖》播出,在剧中饰演颜泽。[17][18]
2021年8月2日,主演的电视剧《上游》定档在优酷播出,在剧中饰演邱乐陶。[19][20]12月5日,参演的电视剧《谁是凶手》定档在爱奇艺播出,在剧中饰演陈涵。[21]
2023年5月27日,主演的电视剧《是!老板》定档在腾讯视频播出,在剧中饰演戴安。[7]11月17日,参演的电影《斗破苍穹·觉醒》定档在爱奇艺、腾讯视频、优酷上映,在片中饰演薰儿。[22][23][24]12月8日,主演的电视剧《凶案深处》定档在爱奇艺播出,在剧中饰演梁东妮。[8][9]
注:部分时间为开机时间[25]