短果茴芹

须根。

茎圆管状，有条纹，上部2—3个分枝，无毛。

基生叶及茎中、下部叶有柄，长4—10厘米；叶鞘长圆形；叶片三出分裂，成三小叶，稀2回三出分裂，裂片有短柄，长0．5—1厘米，两侧的裂片卵形，长3—8厘米，宽4—6．5厘米，偶2裂，顶端的裂片宽卵形，长5—8厘米，宽4—6厘米；基部楔形，顶端短尖，边缘有钝齿或锯齿，叶脉上有毛；茎上部叶无柄，叶片3裂，裂片披针形。

通常无总苞片，稀1—3，线形；伞辐7—15，长2—4厘米；小总苞片2—5，线形，短于花柄；小伞形花序有花15—20；萼齿较大，披针形，花瓣阔倒卵形或近圆形，白色，基部楔形，顶端微凹，有内折的小舌片，中脉和侧脉都比较明显；花柱基圆锥形，花柱长为花柱基的2—3倍，向两侧弯曲。

果实卵球形，无毛，果棱线形；每棱槽内油管2—3，合生面油管6；胚乳腹面平直。花果期6—9月。

须根。茎圆管状，有条纹，上部2—3个分枝，无毛。基生叶及茎中、下部叶有柄，长4—10厘米；叶鞘长圆形；叶片三出分裂，成三小叶，稀2回三出分裂，裂片有短柄，长0．5—1厘米，两侧的裂片卵形，长3—8厘米，宽4—6．5厘米，偶2裂，顶端的裂片宽卵形，长5—8厘米，宽4—6厘米；基部楔形，顶端短尖，边缘有钝齿或锯齿，叶脉上有毛；茎上部叶无柄，叶片3裂，裂片披针形。通常无总苞片，稀1—3，线形；伞辐7—15，长2—4厘米；小总苞片2—5，线形，短于花柄；小伞形花序有花15—20；萼齿较大，披针形，花瓣阔倒卵形或近圆形，白色，基部楔形，顶端微凹，有内折的小舌片，中脉和侧脉都比较明显；花柱基圆锥形，花柱长为花柱基的2—3倍，向两侧弯曲。果实卵球形，无毛，果棱线形；每棱槽内油管2—3，合生面油管6；胚乳腹面平直。花果期6—9月。

野菜作为大自然的恩赐，是真正意义的天然食材远离化学添加剂的污染，还原自然本性，是我们的健康原则

为了保证野菜的新鲜度，彩虹农庄野菜采用清晨采摘

当日包装，全程冷链运输方式发送至上海

大大提高了野菜的新鲜度，满足了人们对新鲜品质的追求

野菜100%人工采集于安徽省宁国板桥自然保护区蜿蜒数百里的山区内板桥自然保护区是亚热带东北部保存最完整的唯一一片原始森林

拥有堪称中华一绝的成片甜槠林、多种珍稀植物及云豹、麋鹿、金钱豹、娃娃鱼、环颈雉等珍稀动物

被专家称之为“动植物的王国、生物多样性的殿堂、基因库、可贵的净土”

鸡丝山芹沙拉：山芹500克用盐水氽烫，沥干水分后，切成5厘米长段备用。鸡腿一只去骨、皮，用米酒蒸熟后，切成丝状备用。起油锅，放入山芹段、鸡丝拌炒一下，再入盐炒熟，起锅。加上沙拉酱即可食用。

山芹鸭丝：山芹200克洗净切段，辣椒2个剥开去籽切丝；烤鸭去骨切丝，炒山芹和辣椒，后放入鸭丝同炒，加入调味料，炒匀盛出。

人们喜欢吃野菜，因为它富含人体所需的营养成分，并能帮助肠道对营养物质进行吸收和代谢。不过在吃野菜的同时应该注意以下问题：

1、野菜虽好，不可多吃，讲究适度。因多数野菜性凉致寒，多食易造成脾寒胃虚等，因此野菜不能多食。体质虚寒者、孕妇食用野菜，要特别注意野菜的食用禁忌问题；

2、野菜取材要新鲜，不宜间隔过长，避免造成维生素及无机盐的损失，口感变差；

3、不认识的野菜不要吃，容易发生误认的野菜不要食，以免中毒；

4、受污染的野菜不要吃，工业地区所生野菜容易吸收铅等化学物，沸废水边的野菜也常含有毒素，均不宜食用。