菜谱信息
主料 | |
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肉末:适量 | 鸡蛋:适量 |
葱姜:适量 | 生粉:适量 |
鸡精:适量 | 盐:适量 |
胡椒粉:适量 | 料酒:适量 |
辅料 | |
老抽:适量 | 白糖:适量 |
做法步骤
1. 食材:肉末、鸡蛋、葱姜末、生粉、鸡精、少盐、少量生抽、胡椒粉、料酒。
2. 拌匀,顺一个方向上劲加三次水,(每次少点)
3. 面筋用小剪刀剪开。
4. 把肉末塞紧。
5. 己酿好面筋。
6. 面筋直接放锅里加一碗水,加少量老抽。
7. 烧滚后加白糖,继续烧,直到收汁,好吃了,红烧面筋是我的最爱
主料 | |
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肉末:适量 | 鸡蛋:适量 |
葱姜:适量 | 生粉:适量 |
鸡精:适量 | 盐:适量 |
胡椒粉:适量 | 料酒:适量 |
辅料 | |
老抽:适量 | 白糖:适量 |