唐培里侬香槟王

唐培里侬香槟王，由 法国 修道士唐·皮耶尔·培里侬（Dom Pierre Pérignon）创建于1668年，47年后，他凭借敏锐直觉和洞察力，以及多年的实践，为平淡无奇的酒注入了灵魂，使唐·皮耶尔·培里侬赢得了“香槟之父”的美誉。目前，唐培里侬香槟王隶属于全球第一大 奢侈品集团路易酩轩（ LVMH），其尊贵的品质与丰富的口感开创了香槟世界的传奇，并将酿酒工艺提升至酿酒艺术美学的新境界。最新市面上售卖的产品包括：唐培里侬香槟王2002年份 香槟、2000 年份粉红香槟、1996年珍藏年份香槟、1990年珍藏年份粉红香槟。

唐培里侬香槟王图册(3)唐培里侬香槟王的创始人唐·皮耶尔·培里侬（1638年-1715年）先生，是位于Hautvillers 本笃会修道院的一位修道士，并担任该修道院的 酒窖管理人。他是最早的通过调配不同种类的葡萄，来改善 葡萄酒品质的人；1670年，他最先引用了 软木塞，以保持葡萄酒的新鲜，同时也采用了更加厚的玻璃酒瓶，以面对当时酒瓶很容易爆炸的问题。

自创立之初， 唐培里侬修道士就致力于生产“世界上最好的酒”。在18至19世纪，唐培里侬香槟王所酿造的香槟受到了当代王室贵族们的认可，并在法国国王路易十四的宫廷上享用。随后在它也成为了自由主义精神的代表，并在 英国摄政时期稳固了其地位。

唐培里侬定位于尊贵风格，是顶级香槟的代名词。唐培里侬香槟王所创造的独特性是来源于“酿造全世界最好的酒”的使命。由始至终，唐培里侬一直遵循着十条最严格的品牌承诺。

1. 每一瓶唐培里侬香槟王皆是独一无二的年份葡萄酒

2. 每一瓶唐培里侬香槟王皆是经过独特调配而成

3. 唐培里侬香槟王白香槟及粉红香槟的调配带出黑、白葡萄之间完美的平衡

4. 只选用法国香槟区最好的葡萄

5. 对土壤及气候绝不妥协的尊重与承诺

6. 张力来自于精密度

7. 唐培里侬香槟王的品味印证：唐培里侬香槟王香槟在口中的触感必须浑然天成：既新鲜又成熟、浓厚、轻柔如烟，有着爱抚丝绒般的质感。

8. 唐培里侬香槟王的深邃感来自长久的陈酿过程

9. 唐培里侬香槟王的矿物性质是其独特的醇香

10. 唐培里侬香槟王的风格微妙而独特非凡

“酿造世界上最好的葡萄酒”

唐培里侬香槟王始终坚持只酿造年份香槟——每一瓶都是陈酿的年份香槟，均来自于同一年份葡萄质量俱佳的丰收年。假如某一年所收获的葡萄品质不符合唐培里侬香槟王的考量标准，这一年将不会存在年份香槟。

唐培里侬香槟王共有三大产品系列：分别是 年份香槟(Vintage)、年份粉红香槟(Rosé Vintage)，以及珍藏年份香槟 (Œnothèque)。

目前最新款的唐培里侬香槟年份包括：唐培里侬香槟王2002 年份香槟、2000 年份粉红香槟、1996年珍藏年份香槟、1990年珍藏年份粉红香槟。

唐培里侬香槟王图册(3)

唐培里侬香槟王2002年份香槟散发出新鲜 杏仁和麦收时节的芬芳气味，随即转化成柠檬和干果的清香，又综合着烟熏和烤面包的浓香。抿入口中，醇厚又轻盈，散发出稠密的果味后，紧接着变得丰盈芳醇。整体呈现完美并略微带有轻柔的 矿物质感。

唐培里侬香槟王2000年份粉红香槟整体结构缜密，颜色为渐变的琥珀色、黄铜色和金黄色交织而成。富有浓郁的花香、 黑樱桃的清香和 柑橘的果香，并散发出可可的成熟气味和略带苦涩的烟熏味。味觉上入口顺滑，伴随浓郁的水果香，气泡丰富而密集。在口中品尝后，起初的紧实的口感慢慢变柔滑细腻，充斥着浓缩的奶味，并伴随着 葡萄柚的涩味。

唐培里侬香槟王1996年份珍藏香槟强烈奔放。干爽晴朗的夏季赋予了黑皮诺葡萄醇厚的口感。与同一年份的唐培里侬香槟王相比，唐培里侬香槟王1996年份珍藏香槟更显活力奔放与深邃。

唐培里侬香槟王1990年珍藏年份粉红香槟优雅灵韵，充满自然精华。夏多内葡萄为珍藏年份粉红香槟带来绵长丰润的丝绒般口感；黑皮诺葡萄赋予了酒体明亮玉润的红宝石色泽，带来缤纷、精细而柔顺的口感，同时也释放出清新、细腻且丰饶的香气。 白葡萄大气深邃，黑葡萄自由活泼，两者口感触觉完美均衡。

1、唐·佩里侬干型香槟王 Champagne Dom Perignon Brut, Champagne, France（2003） 　评分

2、唐·佩里侬干型香槟王 Champagne Dom Perignon Brut, Champagne, France（2002） 　获奖

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3、唐·佩里侬干型香槟王 Champagne Dom Perignon Brut, Champagne, France（2000） 　获奖

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