煜丰羊肉烩面

主料：高筋面、羊肉、羊油、羊骨；

辅料：木耳、粉条、千张、枸杞、糖蒜、香菜；

调料：盐、味精、鲜味王、鸡粉、大料；

制法步骤：

1、羊骨用清水冲净，放入汤桶加入清水，大火煮沸后关小火制成羊骨头汤；

2、羊油加大料制作成料油，羊肉冲去血水后煮熟切片备用；

3、高筋面加盐2克，倒入清水，和制成烩面片备用，粉条用清水泡软；

4、盐3克，味精3克，鲜味王3克，鸡粉3克，拌匀成烩面料备用；

5、千张切丝炸后放入锅中煮20分钟至软，木耳泡好，香菜切碎；

6、锅中水煮开，下入烩面，木耳、千张、粉条煮熟；

7、碗内放入烩面料，羊油、香油、羊肉汤倒入煮好的烩面上面，摆上羊肉枸杞即成

汤鲜面筋、浓香爽口、营养丰富。