佳里区

佳里区旧称“萧垅”，为平埔原住民西拉雅族社名“Saulang”之音译，意为“契约之地”。昔日萧垅社与新港社（今新市）、目加溜湾社（今善化）、麻豆社（今麻豆）共称平埔族四大社。

本区在明郑时期隶属天兴县（州），到了清治时期则隶属台湾府诸罗县，1704年以前一直为县治所在，清末改隶台南府。1920年台湾地方改制，因古县治所在地佳里兴，而将萧垅改名为“佳里”，并设置“佳里庄”，划归台南州北门郡管辖，1933年12月升格为“佳里街”。战后改设为台南县佳里镇，2010年12月25日改称佳里区。

主条目：萧垄事件

因日本某亲王（据说是北白川宫能久）于台南盐水区被暗杀，当时军队行经萧垄，而导致于1895年农历9月3日萧垅居民被血腥屠杀，死亡人数据达两千人。当时的生还者回忆：“事后，庄民前来收尸，整整装十八辆牛车之多，由于死亡人数太多，连棺木都一棺难求。”。因此佳里区在每年农历九月三日，有祭拜因走番仔反而牺牲的祖先习俗。

1895年10月10日，日军混成第四旅团登陆布袋嘴（嘉义地方），当地义军领袖林昆冈，以敢死队之势捍卫区里。然而武器窳劣不敌，退据萧垄街（今台南市佳里区）。于是日军大肆搜索，民兵躲到溪边杂树林的天然沟壑中，因婴儿哭声而被发现后，日兵分别截住长坑的头尾两端，然后乱枪齐放，对着坑内猛烈射击了近2小时，躲到坑里避难的台湾人无一幸免。

关于佳里的旧地名“萧垅”，有传说即认为是得自当地在事件中消失了很多人后而取的“消人”。由于早在1699～1704绘制之康熙台湾舆图即有出现萧垄社的地名，因此此传说不足采信。

现时佳里区的范围，在过去各属萧垅堡、佳里兴堡与西港仔堡的一部分。

本区共辖21里，因历史与地缘关系可划分为五个区域，每个区域设有一警察派出所，隶属于佳里分局。1963年下廍里改名为嘉福里、1969年中元里改名为忠仁里至今。

• 佳里区：六安里（政府驻地）、安西里、忠仁里、东宁里、建南里、镇山里。
• 子龙区：三协里、子龙里、民安里。
• 塭内区：蚶寮里、通兴里、龙安里。
• 延平区：海澄里、顶廍里、漳洲里、嘉福里。
• 佳兴区：佳化里、溪州里、兴化里、礼化里、营顶里。

• 台19线：学甲区 - 佳里区 - 西港区
• 市道176号：七股区 - 佳里区 - 麻豆区

• 昔日佳里曾有糖业铁路隆田线经由麻豆连接至纵贯线隆田车站，1980年7月结束客运业务。

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• 佳里金唐殿
• 萧垅香

• 佳里吉和堂（台南市传统表演艺术文化资产保存团体吉和堂八家将）
• 佳里佛天宫（佛天宫吉安堂八家将）
• 佳里孔庙(昭清宫)
• 佳里子龙庙永昌宫
• 佳里兴保兴宫
• 佳里南势九龙殿-谢府元帅（宋江阵，创于明朝永历18年西元1664年）
• 佳里南势慈圣宫
• 佳里三五甲镇山宫（八家将）(天子门生)
• 佳里青龙宫
• 佳里四安宫
• 佳里广安宫
• 佳里番子寮应元宫
• 佳里北极玄天宫
• 佳里登天宫
• 佳里镇南宫
• 佳里雷安宫
• 佳里外渡头厚德宫
• 佳里池安宫
• 顶廍永安宫
• 佳里南天宫
• 佳里圣帝殿
• 佳里镇西宫
• 佳里朱泽宫
• 佳里溪仔底池王宫
• 佳里六安宫
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• 佳里雷安宫
• 佳里五府千岁宫
• 佳里镇济宫
• 佳里宣化堂
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• 稻米
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• 甘蔗
• 洋香瓜
• 牛蒡
• 红萝卜
• 西印度樱桃
• 虱目鱼

• 佳里肉圆
• 水煎包
• 佳里区农会边切仔面
• 佳兴国小旁秒杀面包（佳味佳烘焙坊－下午4～5点）
• 阿三仔冰店
• 津汤面点