炸弹酒

关于炸弹酒的起源，说法很多，比较普遍的是说起源于美军军营。美军没有下酒菜，喝威士忌时便以啤酒为“辅菜”。韩国军人将之传出军营，并出于便利，将威士忌干脆放到啤酒中一起喝。军人们出于职业习惯，加之制作和喝这种酒的形象联想，就起了“炸弹酒”这么一个名               

据统计，韩国的炸弹酒有36种，例如，一小杯本地烧酒放入大杯啤酒中称“手榴弹”；小杯威士忌放入大杯啤酒中称“原子弹”；小杯啤酒放进大杯威士忌中称“中子弹”；小杯烧酒放入大杯威士忌中称“氢弹”，等等。另外，根据制作中动作的不同，还有不同的名称，如做好后用手摇动使酒旋转叫“旋风酒”；将小杯中的威士忌点燃称为“火酒”等。“火酒”喝起来真得要点功夫，否则会把你嘴巴烧伤，或把眉毛烧焦。

如：aggermeister（如果没有shot杯LZ可以用白酒盅代替），放进一杯红牛里面（玻璃杯）。因为shot杯比较小所以说是Jagger炸红牛。如果只做一杯的话那么LZ把shot底朝下扔进红牛杯里就行（尽量不要让红牛溅出来），然后就看着红牛起泡，Jagger缓缓地与红牛融合。如果要N杯一起做的话LZ可以把玻璃杯摆成一排，然后把shot杯放在两个玻璃杯的牙儿上，这么放N-1 shot Jagger，然后LZ一个一个把shot打翻进玻璃杯，最后一杯没有掉shot的那一杯LZ可以参考一杯的做法。当然，炸弹酒也可以用别的酒来玩，比如说啤酒炸可乐，白酒炸啤酒，或者本变态的，可乐炸白酒等。

       上世纪80年代后，韩国人的生活富裕起来了，“炸弹酒”也因此得到迅速普及。实际上“炸弹酒”已从当时便宜和方便的享受，演变成了社交的重要手段，成了相互较劲的方式。 　　

朋友聚会，必有这个节目。吃饭过程中，大家酒过三巡，略有醉意，然后去“二次”，也就是去唱歌房，主要目的就是喝“炸弹酒”。一边唱歌，一边喝酒，气氛很热烈。 　　

韩国人对“炸弹酒”的钟爱，大大增加了威士忌的消费。据韩国财经部2002年5月发表的《韩国酒类消费量分析》显示，韩国20岁以上成人，2001年人均消费119瓶啤酒、79瓶白酒、1.4瓶威士忌和4.62瓶药酒和清酒。全年消费的酒类总计为307万公升。“炸弹酒”已经成了韩国一种重要的酒文化。

电影《海云台》热映后，“海啸酒”异常流行。它的制法是，在啤酒杯内倒入五分之三的啤酒，把装有白酒的酒盅放进去，白酒量以酒盅不沉入啤酒杯底为准，然后用铁筷子敲啤酒杯，待啤酒沫涌上来，并且酒盅下沉即大功告成。这一幕很容易让人联想起海啸，所以就叫作“海啸酒”。 　　

在韩国，单位同事经常会聚餐，炸弹酒象征着集体组织的团结和平等，所以迅速流行起来。在欧美国家，单位会餐很少，而携家人聚会的场合很多，所以喝炸弹酒这种饮酒方式难成气候。炸弹酒制作方法的竞争也可被视为喝酒之外的特殊休闲文化，或是不善言辞的韩国男性的一种“娱乐方式”。再加上韩国人的性格是一有新东西，就想在人前显示，所以各种妙招才会层出不穷。