苹果酥

菜谱信息

做法步骤

1. 1.准备两张飞饼皮，解冻，叠在一起，对折，摊平，放置冰箱冷藏松弛10分钟 2.苹果削皮去籽，切成小块 3.奶油倒入平底锅烧成黄褐色冒泡

2. 4. 黄油放入微波炉加热溶化，倒入30克细砂糖，加热搅拌至完全溶化 5.平底锅放入苹果块,再倒入融化后的黄油和糖,（看个人：加少许肉桂粉或者吉士粉）,小火煮约15分钟,待苹果变软水分收干后熄火,成黄褐色，冷却后苹果馅就做好了;

3. 6. 将冰箱里的派皮取出,擀成0、5cm厚,放入派盘整形,放置松弛15分钟; 7. 在派皮的边缘刷上蛋液

4. 8. 把苹果馅倒入派皮中，在上面铺上一层马苏里拉奶酪

5. 9. 放入预热至200度的烤箱,烘烤约20分钟

6. ok