董酒酿制技艺

董酒以其独特的汉族传统工艺和风格，在 中国名牌白酒中独树一帜，其工艺被业界称为“三独特”。一是用130多味中草药入曲，大曲大窖制香醅、小曲小窖制酒醅。二是将小曲酒醅串蒸大曲香醅，这一串香工艺五十年前推向全国，卓见成效。三是董酒大小窖池筑法独特，与其他知名白酒迥然不同。独特技艺造就董酒的独特风格和香味。董酒诞生于上世纪二三十年代，创始人首创制曲“蜈蚣单”，奠定了董酒工艺基础。董酒四次蝉联中国名酒称号，在国际国内多次获大奖，有极高声誉。

贵州省人民政府2007年5月29日公布为第二批省级非物质文化遗产。