清炖乳鸽

清炖乳鸽主料：乳鸽1只、山药1根

辅料：盐适量、香菜适量、蒜叶适量、黄芪适量、当归适量、党参适量

1、乳鸽焯水洗净。

2、放入黄芪、当归、党参。

3、山药去皮切段。

4、和乳鸽放在一起。

清炖乳鸽5、加适量水。

6、加盖，放在加水的锅里。

7、烧开后隔水炖2个小时。

8、取出放入蒜叶、香菜。

9、撒盐即可。

10、稍凉食用。

1、鸽子要小一点的，老的不容易烂。 

清炖乳鸽2、夹层里的水不要多，多了会溢到汤里。

清炖乳鸽鸽肉味咸、性平、无毒；具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓；可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。乳鸽的骨内含丰富的软骨素，常食能增加皮肤弹性，改善血液循环。乳鸽肉含有较多的支链氨基酸和精氨酸，可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。

清炖乳鸽一般人都可食用。特别适合肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者食用。