鮠鱼

长吻鮠体延长，长约25厘米，为体高的5～6倍。

吻锥形，向前显著突出。

口下位，呈新月形，唇肥厚。

眼小。

须4对。

上下颌上均具锋利的细牙齿数排。

肩骨显著突出，位于胸鳍前上方，头顶部多少裸露。

侧线平直。

背鳍Ⅱ6～7，硬棘后缘有细锯齿。

胸鳍刺发达，内缘也有锯齿。

臀鳍14～18，无硬刺。

臀鳍前上方有一肥厚的 脂鳍。

全体裸露无鳞，背部稍带灰色，腹部白色；鳍为灰黑色。

鮠鱼图册(4)

鮠鱼图册(4)

生活于江河中，多栖于水的底层。

捕食小型鱼类、虾、蟹、螺及 水生昆虫等。

产卵期5～6月。

冬季在有岩石的深水处越冬。

分布 长江流域。

鮠科动物 长吻鮠的肉。鮠鱼又称江团、阔口鱼。分布于我国 长江流域。获得后，除去鳍、内脏等，洗净用。

《 本草纲目》说：“鮠……亦 鲟属也。头尾身鳍，俱似鲟状，惟鼻短耳……腹似 鲇鱼。”为中小型鱼类。

性味 甘平。“能开胃进食，下膀胱下气，病人食之，无发毒之虑，食品中之有益者也。”（《本经逢原》）除单用外，如治脾虚水肿，可配伍 绿豆、 大蒜煎汤服。亦可煮食，其肉细嫩鲜美、富含脂肪。

【性味】甘，平。

①《 本草拾遗》：味甘，平，无毒。

①《 本经逢原》：甘，温，无毒。

【功用主治-鮠鱼的功效】①《本草拾遗》：下膀胱水，开胃。

②《日用本草》：补中益气。

【名家论述】《本经逢原》：阔口鱼，能开胃进食，下膀胱水气，病人食之，无发毒之虑，食品中之有益者也。