- 烧蔗
烧蔗
中文名
烧蔗
分类
广西柳州
烧蔗的含义
“烧蔗”就是在广西柳州的融水、融县地区拿猪网油包猪肉葱木耳香菇之类的馅，然后拿油来炸成的一种食品。
烧蔗的来源
“炸”字在融水的方言(土拐话)里就读做“jia”和土拐话甘蔗的“蔗”同音。
久而久之，用柳州话也讲做烧蔗。其实烧蔗在融水土拐话里就是--烧炸
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