苹果1个,姜少许,绞肉少许, 低筋面粉1大匙, 蛋1个, 红萝卜片数片, 香菜少许
(1)苹果削皮切半去核,将绞肉填入凹洞中。
(2)把蛋打散,加入低筋面粉,及少许水,用打蛋器打匀。
(3)热油锅,将苹果裹一层蛋汁,下锅油炸,待肉熟即可盛入盘中。
(4)用红萝卜及香菜摆盘装饰后,即可上桌。
清热解毒,操作简单的水果派。