凡从事饮食行业或炊事工作的，均须定期进行健康检查，包括查肝功能和做大便培养．
其实，所谓的“健康带菌者”，只是指他们暂时尚无发病症状，而实际上在有关器官中已经开始发生了病变，只是难以发现或感觉不出来而已。
求购