美式煎饼

一般配上枫糖浆、新鲜水果切片：比如香蕉、猕猴桃，打发的奶油一起食用。 或按个人喜欢不同，配上煎得焦焦脆脆的培根碎或火腿肠。

材料

面粉125克，烘焙粉30克，盐2克，鸡蛋1只，打散，牛奶235毫升，植物油30毫升

步骤

1.将鸡蛋，牛奶和油在一个中碗里打在一起，然后加入面粉、烘焙粉和盐，直到混合均匀。

2.将1/4杯的面糊倒到加过油的热浅锅里。等变金黄后翻面。热食即可。

煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作，含有谷物本身的各种营养，食用方便，是人体补充能量的基础食物，再卷入各种蔬菜、鸡蛋、肉等配料，营养丰富，深受人们所喜爱。煎饼多以粗粮制成，常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康；其次煎饼筋道耐嚼，常吃煎饼有益牙齿健康。