黑缘九刺鮨

英文俗名：

Orange-red pigmy grouper;

Strawberry hind;

Strawberry grouper;

Strawberry rockcod;

Strawberry cod

是否有毒鱼类：否

经济型鱼类：是

食用鱼类：是

观赏鱼类：否

同种异名：

Cephalopholis analis,

Cephalopholis aurantia,

Cephalopholis aurantius,

Cephalopholis spiloparae,

Serranus spiloparaeus

躯体长椭圆形，侧扁，标准体长为体高之2.75-3.2倍。头背部几乎斜直；眶间区平坦或微凹陷。眼小，短于吻长。口大；上颌稍能活动，可向前伸出，末端延伸之眼后之下方；上下颌前端具小犬齿，下颌内侧齿尖锐，排列不规则，可向内倒状；锄骨和腭骨具绒毛状齿。前鳃盖圆形，幼鱼后缘略锯齿状，成鱼则平滑；下鳃盖及间鳃盖后缘平滑。体被细小栉鳞；侧线鳞孔数47-52；纵列鳞数87-100。背鳍连续，有硬棘IX枚，软条15-16；臀鳍硬棘III枚，软条9；腹鳍腹位，末端不及肛门开口；胸鳍长于腹鳍，圆形，中央之鳍条长于上下方之鳍条；尾鳍圆形。体一致为亮红色，无任何小点散在，但有时散在一些红褐色斑驳；各鳍亦一致为亮红色；尾鳍后缘蓝白色，逐渐转为上下叶内缘具蓝纹；有时背鳍及臀鳍软条部具蓝缘。体长可达22公分。

主要栖息在礁石，栖息深度在15-108公尺之水层(通常在30-108公尺)。主要以鱼类为食。通常由1尾雄鱼及数尾雌鱼组成一社会型态。

分布于印度-太平洋之热带及亚热带海域。西起非洲东岸，东至法属玻里尼亚，北自日本南部，南迄澳洲大堡礁。台湾东部、南部、澎湖及兰屿等沿岸均有分布。

食用鱼，一般以一支钓、鱼枪或鱼笼捕获。煮汤是极佳的作法，肉质好，味道美。

由于肉质鲜美，可清蒸、红烧或煮汤。