- 问答
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问 请问哪里可以买到食用明胶?
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问 【数字之道】食用明胶是什么玩意儿
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问 我国食用盐政策是怎么规定的
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问 食用明胶添加在哪些食品中
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问 食用香料 国家标准是什么
糊涂 我国食用香料香精标准和管理1、标准管理体系 管理体制----统一管理与分工负责相结合。 标准体制----分为国家标准、行业标准、地方标准和企业标准四级 标准性质----强制性标准和推荐性标准。 标准制定程序----分为九个阶段：预阶段、立项阶段、起草阶段、征求意见阶段、审查阶段、批准阶段、出版阶段、复审阶段、废止阶段。 标准代号----GB（国家标准）、QB（轻工行业标准）、DB（地方标准）、Q（企业标准）。 技术委员会----我国现有260个专业标准化技术委员会。食用香料香精行业所属的技术委员会有两个，分别是： SAC/TC257/SCI----全国香料香精化妆品标准化技术委员会香料香精分技术委员会。 SAC/TC11/SCI----全国食品添加剂标准化技术委员会食品香料分委员会。 2、食用香料香精 总数----83个（由SAC/TC257/SC和SAC/TC11/SCI归口），其中： 方法标准39个。 产品国家标准24个。 产品行业标准20个。 另外正待报批产品行业标准3个。（麦牙酚 、咸味食品香精和甲基环戊烯醇酮）。 3、我国的食用香料香精标准法规和管理 强制性国家标准----GB2760。 分类----天然、天然等同和人造香料三大类。 形式----肯定表。至2004年已列入GB2760的食用香料共有1293种，只有列入此表的食用香料才允许使用。对于尚未列入者，企业应进行申报。 4、申报程序 企业提出申请并附相关资料。 SAC/TC11/SCI秘书处负责受理、审核。 SAC/TC257/SCI和SAC/TC11/SCI年会预审。 SAC/TC11/SCI年会审查。 卫生部批准。 5、结论 食用香精的安全决定于原料，只要对原料的安全把好关，香精的安全就有保证。 国际上对食用香料的立法和管理主要依靠行业组织，而非政府。 行业自律是食用香料管理的基础。 我国对食用香料的立法工作完全可以借鉴国外的经验。 加强标准化工作，多制定一些配套的食用香料产品标准。 增强与国际组织的沟通，及时了角和掌握信息。 食用香料法规标准对照表 国家、地区域组织 美国 欧洲 国际组织 中国 法规或标准代号码 FDA、FEMA COE JECFA、IOFI GB2760 分类 天然、合成 天然、天然等同、人造 天然、天然等同、人造 天然、天然等同、人造 形式 肯定表 否定表 肯定表 肯定表 否定表 肯定表 肯定表 品种 1200 1260 1700 1300 400 1293
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问 什么食用添加剂可以让木薯煮熟后很爽
匿名用户 食品添加剂是一类为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目我国有20多类、近1000种食品添加剂，可以说食品工业离不开食品添加剂。但是有很多企业会过量添加或滥用食品添加剂，甚至添加非食用物质，严重影响了食品安全。杭州安巨公司可以提供食品添加剂检测服务。杭州安巨公司在食品添加剂检测的范围包括：琼脂；明胶；黄原胶；瓜尔豆胶；卡拉胶；羧甲纤维素钠；磷酸氢钙；磷酸二氢钙；三聚磷酸钠；六偏磷酸钠；焦磷酸钠；焦磷酸二氢二钠；三氯蔗糖；白砂糖；果葡糖浆；果糖；葡萄糖；葡萄糖浆；糖精钠；乙酰磺胺酸钾；山梨糖醇液；木糖醇；甜菊糖苷；麦芽糖；麦芽糊精；食用小麦淀粉；食用玉米淀粉；食用木薯淀粉；山梨酸钾；山梨酸；异抗坏血酸钠；抗坏血酸钠；牛磺酸；磷酸氢二钾；碳酸氢钠；碳酸氢铵；肌醇；甘氨酸（氨基乙酸）；硫酸镁；氯化胆碱；L-赖氨酸盐酸盐；盐酸；磷酸；柠檬酸；抗坏血酸；乳酸；葡萄糖酸-δ-内酯；硫酸锌；碳酸钙；氧化锌；谷氨酸钠；丙酸钙；丙酸钠；冰醋酸；氢氧化钙；L-苏氨酸；抗坏血酸棕榈酸酯；L-谷氨酸；L-半胱氨酸盐酸盐；水解胶原蛋白；焦亚硫酸钠；氢氧化钠；碳酸钠；食用香精；苹果酸；L-酒石酸氢钾；山梨醇酐单硬脂酸酯；食用酒精；β-胡萝卜素；磷酸氢二钠；核黄素；柠檬酸钾；天门冬氨酸；维生素E醋酸酯；维生素D3；红曲米；鸡精调味料；木糖；酪氨酸；磷酸三钙；氯化钙；次氯酸钠溶液；柠檬酸钠；谷氨酰胺；酒石酸钾钠；草酸；阿斯巴甜；焦磷酸钾；果胶；呈味核苷酸二钠；5-鸟苷酸二钠。
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问 食用片碱和工业片碱是一样的么
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问 如何判断面粉有食用胶
万里江山 1、现在市面上的所有面粉都有食用胶。2、食用胶是允许添加的食品添加剂。食用胶用作增稠剂和粘合剂赋形剂。为了让食品更加粘稠美观等，对身体即使无害也说不上有益。3、对于食用明胶而言，正规企业生产的可以，而小作坊式的企业以皮革下脚料生产的含有不少六价铬，十分有毒有害。所以在购买面粉的时候认准正规企业生产的就可以。扩展资料：如何辨别面粉的优劣：（1）看色泽：凡符合国家标准的面粉，在通常情况下呈乳白色或微黄色，若面粉呈雪白、惨白或发青，则说明该产品有化学成分的添加剂，且可能超出使用标准。（2）看水分：凡符合国家标准的面粉，流散性好，不易变质，当用手抓面粉时，面粉从手缝中会自然流出，松手后不成团。水分过大，粉面易结块变质丧失食用价值。（3）辨精度：凡符合国家标准的面粉，手感细腻、颗粒均匀。（4）闻气味：凡符合国家标准的面粉都有小麦天然香味，若面粉淡而无味或有化学药品的气味，则说明其中含有超标准的添加剂，或采用陈化粮加工而成。参考资料：武夷山政府网-选购面粉
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问 哪里可以查到食用色素添加量标准
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问 酒石酸回民可食用吗
你↘不懂我 柠檬黄可食用，但是不能长期大量食用。柠檬黄之所以能用做食品药品染色剂，是因为它安全度比较高，基本无毒，不在体内贮积，绝大部分以原形排出体外，少量可经代谢，其代谢产物对人无毒性作用。而它的生产所用原料对氨基苯磺酸、酒石酸及2－萘酚－6－磺酸都是基本无毒的物质。因此，世界粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）早在1994年就给了它一个很宽容的每日答应摄用量。若按标准使用柠檬黄，则进入人体的量距每日答应摄用量相差很多。按照中国的《食品添加剂使用卫生标准》规定，柠檬黄可用于果汁饮料、碳酸饮料、糖果、果冻等食物，但用量有严格限制。卫生执法人员介绍，人如果长期或一次性大量食用柠檬黄、日落黄等色素含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。常用的食品添加剂及着色剂酒石黄偶可引起多动。
浮生若梦氤氲了流年 
6条回答
肖老师 
秋意凉 
淡如止水 
幸福的眼泪 
天愚 
