- 问答
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问 怎样补维生素
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问 维生素都有那些呢？
斤墨梓書 维生素也称维他命，是人体不可缺少的一种营养素，它是由波兰的科学家丰克命名的，丰克称它为“维持生命的营养素”。 维生素是维持人体健康所必须的一类营养素，本质为低分子有机化合物，它们不能在体内合成，或者所合成的量难以满足机体的需要，所以必须由食物供给。维生素的每日需要量甚少(常以毫克或微克计)，它们既不是构成机体组织的原料，也不是体内供能的物质，然而在调节物质代谢、促进生长发育和维持生理功能等方面却发挥着重要作用，如果长期缺乏某种维生素，就会导致各种疾病。 维生素的种类很多，通常按其溶解性分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。前者有A、D、E、K，不溶于水，而溶于脂肪及脂溶剂中，在食物中与脂类共同存在，在肠道吸收时与脂类吸收密切相关。当脂类吸收不良时，如胆道梗阻或长期腹泻，他们的吸收大为减少，甚至会引起缺乏症。最简单的例子像大家熟知的胡萝卜吃油的道理就是这样。脂溶性维生素排泄效率低，故摄入过多时可在体内蓄积，产生有害作用，甚至发生中毒。 水溶性维生素包括B族维生素（B1、B2、B6、B12、PP等）的抗坏血酸维生素C。B族维生素是辅酶的组成部分。B族维生素中的B6、泛酸及生物素在食物中广泛存在，肠道细菌又可合成，人类未发现典型的缺乏症。水溶性维生素的特点是溶于水，不溶于脂肪及有机溶剂。容易从尿中排出体外，且排出效率高，一般不会产生蓄积和毒害作用。 维生素是人体代谢中必不可少的有机化合物。人体有如一座极为复杂的化工厂，不断地进行着各种生化反应。其反应与酶的催化作用有密切关系。酶要产生活性，必须有辅酶参加。已知许多维生素是酶的辅酶或者是辅酶的组成分子。因此，维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质。可以认为，维生素是以“生物活性物质”的形式，存在于人体组织中。 维生素大部分不能在人体内合成，或者合成量不足，不能满足人体的需要。因而，必须从食物中摄取。 食物中维生素的含量较少，人体的需要量也不多，但却是绝不可少的物质。膳食中如缺乏维生素，就会引起人体代谢紊乱，以致发生维生素缺乏症。如缺乏维生素A会出现夜盲症、干眼病和皮肤干燥；缺乏维生素D可患佝偻病；缺乏维生素B1可得脚气病；缺乏维生素B2可患唇炎、口角炎、舌炎和阴囊炎；缺乏PP可患癞皮病；缺乏维生素B12可患恶性贫血；缺乏维生素C可患坏血病。 维生素是个庞大的家族，就目前所知的维生素就有几十种，大致可分为脂溶性和水溶性两大类。前者包括维生素A、D、E、K，后一类包括维生素B族和维生素C，以及许多“类维生素”。 现在医学上发现的维生素主要有： 脂溶性维生素 维生素A。维持正常视力，预防夜盲症；维持上皮细胞组织健康；促进生长发育；增加对传染病的抵抗力；预防和治疗干眼病。 维生素D。调节人体内钙和磷的代谢，促进吸收利用，促进骨骼成长。 维生素E。维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢；维持中枢神经和血管系统的完整。 维生素K。止血。它不但是凝血酶原的主要成分，而且还能促使肝脏制造凝血酶原。小儿维生素K缺乏症 水溶性维生素 维生素B1。保持循环、消化、神经和肌内正常功能；调整胃肠道的功能；构成脱羧酶的辅酶，参加糖的代谢；能预防脚气病。 维生素B2。又叫核黄素。核典素是体内许多重要辅酶类的组成成分，这些酶能在体内物质代谢过程中传递氢，它还是蛋白质、糖、脂肪酸代谢和能量利用与组成所必需的物质。能促进生长发育，保护眼睛、皮肤的健康。 泛酸(维生素B5)。抗应激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除术后腹胀。 维生素B6。在蛋白质代谢中起重要作用。治疗神经衰弱、眩晕、动脉粥样硬化等。 维生素B12。抗脂肪肝，促进维生素A在肝中的贮存；促进细胞发育成熟和机体代谢；治疗恶性贫血。 维生素B13（乳酸清）。 维生素B15（潘氨酸）。主要用于抗脂肪肝，提高组织的氧气代谢率。有时用来治疗冠心病和慢性酒精中毒。 维生素B17。剧毒。有人认为有控制及预防癌症的作用。 对氨基苯甲酸。在维生素B族中属于最新发现的维生素之一。在人体内可合成。 肌醇。维生素B族中的一种，和胆碱一样是亲脂肪性的维生素。 维生素C。连接骨骼、牙齿、结缔组织结构；对毛细血管壁的各个细胞间有粘合功能；增加抗体，增强抵抗力；促进红细胞成熟。 维生素P。 维生素PP(烟酸)。在细胞生理氧化过程中起传递氢作用，具有防治癞皮病的功效。 叶酸(维生素M)。抗贫血；维护细胞的正常生长和免疫系统的功能。 维生素T。帮助血液的凝固和血小板的形成。 维生素U。治疗溃疡上有重要的作用。 维生素是人体营养、生长所需的有机化合物。机体如果缺乏维生素，就会出现某种疾病。因此有些人认为维生素是营养素，摄入是“多多益善”。人需要维生素越多越好吗?答案是否定的。合理营养的关键在于“适度”。过多摄入某些维生素，对身体不仅无益反而有害。 我们知道，维生素大致可分为水溶性(维生素B、C)和脂溶性(维生素A、D、K等)两大类。水溶性类的维生素多余部分一般可随尿液排出体外，脂溶性类的维生素A或D，多余者不能排出体外。这样就给人们一个印象以为水溶性维生素食多了无害，有人主张每日口服维生素C3—5克以达到保健的目的。其实这是有害的，实验证实，长期日服维生素C1克以上时，可引起草酸尿、高尿酸血症、高外血症。有的人全身可出现皮疹、浮肿、血压下降、恶心。在脂溶性维生素中，以维生素A和维生素D服用量过大而引起的中毒最为常见。维生素A过剩时，将引起不眠、气喘、眩晕、脱发、恶心、腹泻等症；维生素D过剩时，可引起食欲不振，倦怠、便秘、体重下降及低烧等。 正常人每日需要维生素C50—100毫克，维生素A2500—3000国际单位，维生素D300—400国际单位。 从营养上讲，所谓维生素应该是人体不能合成(或合成数量不能满足需要)而在人体正常代谢过程和调节生理功能所不可缺少的一类物质。它们是必须由食物供给的营养素。因此缺乏时就会出现某种典型的临床症状。截止目前为止并未发现因缺乏苦杏仁甙而患任何缺乏症的，因此这两种物质根本不能称为维生素。 维生素B15和维生素B17是国外一些营养学者提出的有益于人体健康的食物成分，并命之为维生素，但至今均未被世界学者们所公认。 在近来的研究表明，维生素还有着一些特殊的功用，如泛酸的情绪调节作用，叶酸和维生素B12的降低DNA损耗作用，叶酸加B6有益心血管等。 对于维生素补充，应该从饮食和维生素制剂两方面来补充。水果蔬菜的维生素含量高，但由于每种蔬菜和水果的维生素含量都不同，未必能够在各方面均衡补充维生素，蔬菜水果在加工、烹调中维生素也有损失，维生素制剂就能够起到均衡的作用。但维生素制剂不容易吸收，又非天然绿色，因此还是以水果蔬菜的补充为主。
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问 小孩补维生素吃什么
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问 维生素 E
冬天的凉菜 维生素E（简称VE），又名生育酚，是一种脂溶性维生素，被科学家比作神话中的"青春之泉"。它是最主要的天然抗氧化剂之一。在体内不能合成，摄入是唯一的来源。 维生素E对美容、延缓衰老、保持活力有什么作用？ 身体的新陈代谢形成各种各样自由基，他们攻击细胞，产生氧化，伤害细胞功能，呈现衰老、褐斑、色素沉淀、皱纹等现象。而天然VE是自由基最直接捕获者，实验证明；人体细胞进行繁殖和分裂50次便死亡，而用VE处理过的细胞，可分裂120次以上，将细胞的寿命延长2.4倍，也就是说，VE能够将衰老放慢2.4倍。 【斑是怎么形成的？】 自由基是造成人体衰老的主要原因，也是脂褐素沉积，脸部肌肤出现黄褐斑、色素沉积、皱纹等现象的罪魁祸首。维生素E的侧链双键可直接参与氧化还原的过程，抑制色素沉着。维生素E还具有扩张末梢血管，改善血管微循环，促进营养成分的输送及体内垃圾的排泄效果，从而有利于"斑"的祛除。 天然维生素E和合成维生素E价格差很多，这是什么原因呢？ 合成维生素E是以石油化工副产品为原料制成，在国外一般用于饲料添加剂；天然维生素E则是从天然植物中提取，安全性高，其吸收率、生理活性和人体持续时间等。都是合成VE的数倍。 【维生素E的保健作用】 在中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所主办的"维生素E与人体健康"主题研讨会上，专家们一致认为，维生素具有以下保健作用： 1：预防心脑血管疾病 这主要是因为维生素E可以降低血浆胆固醇水平、抑制平滑肌细胞增殖、抑制血小板粘连和聚集、减少白三烯的合成、强化前列腺环素的释放等功能，从整体上能够预防动脉粥硬化，包括冠状动脉硬化和脑动脉硬化等。 2：抗肿瘤 维生素E的抗肿瘤作用，主要是因为它具有抗氧化作用，能够调节免疫、诱导细胞凋亡。 3：防治糖尿病及其并发症 维生素E虽然不具备降糖作用，但是却可以降低脂质过氧化、清除自由基、纠正脂代谢紊乱、改善血小板与内皮等功能。这些功能都能够起到防治糖尿病慢性并发症的作用。 4：延缓老年痴呆症和中枢神经系统功能失调 维生素E对于神经系统的发育非常重要，对神经的协调作用、运动功能都有重要意义。同时，维生素E有增强和调节免疫功能的作用，类风湿性关节炎患者服用维生素E，可以缓解疼痛。 5：延缓衰老 维生素E主要有这两方面的功能：一是调节血脂、降低胆固醇；二是抗衰老、营养细胞膜。人的衰老是从细胞开始的，细胞膜上有维生素E、磷脂、不饱和脂肪酸等。维生素E在这里的主要作用是保护脂肪酸的氧化，从而维持细胞膜的活性和新陈代谢，从而起到延缓衰老的作用。 6：治疗腿肚抽筋 一般认为、腿肚抽筋是由于缺钙引起的。可是最新研究表明，中老年人由于营养不良导致肌纤维兴奋性增高，同样会引起腿肚抽筋。根据这个原理，补充维生素E就能够改善营养不良，使肌纤维兴奋性趋于正常。 7：美化皮肤 维生素E的美容作用机理是抗氧化，内服维生素E可以保护细胞膜，外用维生素E可以保持皮肤湿润、防止皱纹、增加皮肤弹性。现在的许多护肤品中，都含有维生素E。 8：抗流产 维生素E之所以称为生育酚，就是因为早期科学家在研究时发现，在动物鼠实验中，它与老鼠的生殖力有关--维生素E缺乏的老鼠，同样缺乏正常的生育能力，许多习惯性流产的孕妇，可以通过服用维生素E预防流产。 9：治疗妇科疾病 维生素E还可以用于治疗多种妇科疾病。例如：隔日口服100毫克维生素E胶囊，7天个亿疗程，通常1-3个疗程就可以制愈妇女放置节育环后出现的出血和月经过多；用于治疗免疫性不孕症、无排卵性不孕、习惯性流产等等。 【天然 VE 美容多用途】 祛斑时天然维生素 E可以口服外敷，内外结合使用，效果更快。 秋冬保湿 秋冬干燥时节，只需用针刺破天然维生素 E胶囊外衣，将一滴混在乳液、面霜中，将其涂于需要保养的部位（也可以配合面膜一起使用），能够令肌肤滋润白皙。 护发 洗发的时候把海南养生堂天然维生素 E滴在洗发水中使用，增加按摩时间；或者混合护发素一起使用，能令头发滋润、顺滑。 治疗冻疮 VE能增强寒冷防御能力。方法是每次服用维生素E 0.1克 ，每日 3次。同时用维生素E油涂擦局部，对冻疮疗效显著。 面膜 用珍珠粉，滴几滴养生堂天然维生素E，用适量矿泉水调和，敷于面部，过15分钟后洗掉。能够美白、滋润，使肌肤细腻。（还有不少维生素E和芦荟、鸡蛋黄、蜂蜜、酸奶等混合使用的面膜偏方，皆能令皮肤白皙细嫩，滋润光洁。 【维生素C咀嚼片】90粒装真正全天然维生素C源于针叶樱桃浓缩物每2片含维生素C100毫克，全部来源于588毫克针叶樱桃浓缩物，不含合成维生素C，真正全天然针叶樱桃浓缩物中，还含有维生素P，更有助于人体对维生素C的吸收。不含防腐剂，不含合成色素，不含人造香精，更有助与健康。 备注：本品精选天然针叶樱桃浓缩物作为维生素C的全部来源，且未添加合成色素调色，所以不同批号的片剂颜色会因每季果实颜色的差异略有不同。本品选择天然等同（非人造）的樱桃香精调味，具有针叶樱桃的自然果香，以口感舒服的酸味儿为主。回味微甜。
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问 小孩便秘吃什么维生素
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问 维生素E的功效
羊羽 天然维生素E作为一种天然抗氧化剂和营养增补剂，不含任何有机溶剂及金属离子等不明成分。特别适合用在医药，食品，化妆品等方面，以改善其营养性和稳定性。 在医药方面，维生素E是细胞内抗氧化剂及营养强化剂，能够抵制有毒的脂类过氧化物的生成，使不饱和脂肪酸稳定。它对动脉硬化、冠心病、习惯性流产、妇女不育症、内分泌机能衰退、肝病等许多方面，均有良 好的医用价值。 在食品方面，天然维生素E主要用作脂肪和含油食品的抗氧化剂，保持加工食品稳定持久的新鲜风味。天然维生素E更适用于生产各种功能保健强化食品，特别是用作婴幼儿食品的抗氧化剂、营养强化剂等。 在饲料方面，维生素E作为饲料添加剂，既是一种抗氧化剂，又在畜禽免疫、疾病防治、改善肉质等方面都有着重要作用。 在化妆品方面，天然维生素E易被皮肤吸收，能促进皮肤的新陈代谢和防止色素沉淀，改善皮肤弹性，具有美容、护肤、防衰老的特殊功能，添加量由各种产品的特点做相应的调整。 天然维生素E和合成维生素E的区别主要在于生理及毒性方面：经鼠口服试验发现，合成维生素E的LD50为5g/kg，而天然维生素E则是安全的，美国FDA也将之列入GRAS。用作营养强化剂的天然α-维生素E的生理活性是合成产品的1.49倍。 如果少量长期服用维生素E是没有副作用的.
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问 天然维生素与合成维生素都有什么?
匿名 目前市场上销售的维生素制剂，有些是从食物中提取并加以纯化、浓缩制造出来的天然维生素，有些是由人工合成方法生产的，如维生素B1是人工合成的硫胺、丙硫硫胺和呋喃硫胺等，药用维生素c和维生素K3、K4等也是人工合成品。无论是天然产品，还是人工合成品，它们在效果上没有什么差别，但在生物活性上却有所区别。以维生素E为例，可分为由小麦胚芽萃取的天然产品及加工合成的产品两种。其天然产品中所含的高效α-叶红素成分比例高，而合成产品所含α-叶红素的比例低，其生物活性只有天然产品的70％，因此效果还是天然维生素E好。因为叶红素有α、β、γ、δ等四种成分，这四种成分中只有α-叶红素在体内停留的时间最长。可发挥最好的效果。由于维生素的天然产品是直接从食物中提取的，因而成本较高，且产量有限。远远满足不了市场的需要。当前市场上销售的维生素制剂还是以人工合成的产品为主。
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问 维生素制造的有哪些方法?
大肥羊 维生素K(vitamin K)又名凝血维生素，是一大类2—甲基—1，4—萘醌及其衍生物的总称。维生素K包括维生素Kl、K2、K3、K4和K5等。其中，维生素Kl和K2既有天然存在，又可由人工合成，而维生素K3和K4则只能由人工合成。维生素K在饲料、医药等领域均有重要用途。 1 维生素K的分类、性质与生理意义 维生素K1又称叶绿醌(phylloquinone)，为黄色粘稠油状物，广泛存在于绿色植物(如苜蓿、菠菜等)与动物肝脏中。维生素Kl参与肝内凝血酶的合成，用于治疗阻塞性黄疸、疸痿病以及初生畜禽出血病。维生素K2是某些肠道细菌的代谢产物，是含有6个异戊间二烯的一系列多烯化合物，为淡黄色晶体。维生素K1和K2皆系脂溶性维生素，对热稳定，但是受碱、乙醇和光作用后会破坏，故需避光保存。它们可以还原成无色的氢醌。维生素K3和K4均系水溶性物质，维生素K3在甲萘醌C3上没有烃链。临床上所用的维生素K3应用品是维生素K3与亚硫酸氢钠(NaHSO3)的加成物——亚硫酸氢钠甲萘醌(以下简称MSB)，它是一种白色晶体，易吸潮，溶于乙醇，几乎不溶于苯和醚。二磷酸甲萘氢醌钠(menadio1 sodium diphosphate)、甲萘醌烟酰胺亚硫酸盐(MNB)和亚硫酸嘧啶甲萘醌(MPB)也是维生素K3的重要衍生物。亚硫酸嘧啶甲萘醌颜色较深，稳定性较好，但是具有一定的毒性。维生素K4是维生素K3与两分子乙酸缩合而成的二乙酰甲萘醌；有时，4—亚氨基—2—甲基萘醌也被称为维生素K4。维生素K3和K4较维生素Kl及K2稳定。维生素K3有特殊的刺激性气味，其用途与维生素Kl相同，是防治凝血酶原缺乏症的特效药，但因维生素K3对粘膜有刺激性，现已很少单独使用，而是常用它与亚硫酸氢钠的加成物——MSB(MSB通常也称为维生素K3)，MSB对粘膜无刺激性，但不如维生素K4稳定。维生素K4为白色或淡黄色结晶粉末，活性是维生素K1的3～4倍，在体内与血清酯酶作用后，可失去两个乙酰基而被氧化成维生素K3，进而在肝脏中转化成维生素K2，这就是维生素K4可代替维生素K3的原因。 总体上讲，维生素K的主要生理功能是参与凝血因子Ⅱ(凝血酶原，prothrombin)、Ⅶ、Ⅸ和X等的合成，并促进凝血酶原转变为凝血酶，维持血液的正常凝固功能。自然情况下，畜禽很少出现维生素K缺乏性出血病，但是牛犊、小猪偶尔会发生肠黏膜出血或口腔出血。鱼类由于肠道中没有合成维生素K的微生物区系，因此长期摄食维生素K缺乏的饲料可能导致鳃、眼或血管出现出血斑。此外，服用抗生素、抗球虫药、磺胺类药物或喂饲发霉饲料，也容易引起维生素K缺乏病。 2 维生素K的生产工艺 目前，维生素K主要由化学合成法生产。 2.1 维生素K1的生产工艺 维生素K3乙酰化后再与叶绿醇缩合即得维生素K1。叶绿醇简称叶醇，亦称植醇，可由蚕沙中提取，这样可变废为宝，降低生产成本。 2.2 维生素K2的生产工艺 1958年，Isler等首先化学合成出维生素K2系列，但是其方法产率较低。1994年，Hamamura等申请了甲萘醌—环戊二烯加合合成法生产维生素K2的专利。该方法简便易行，收率较高，无需外来试剂和过渡金属催化剂，在碱性条件下进行烷基化，能百分之百保留侧链中双键的立体构型；在整个合成过程中，无氧化还原反应发生，甲萘醌能一直保持到最后；辅助剂环戊二烯易回收再用。在室温—下，甲萘醌与环戊二烯反应得到内Diels—Alder加合物无色晶体，收率93%。在此反应中，醌羰基α-位非酸性烯属的氢转化成酮基的α-位氢，碱取代质子，使二酮的C—4a—位更易进行单烷基化反应。由于在碱性烷基化反应条件下，多不饱和侧链不发生变化，因此，该方法尤其适于高收率地合成维生素K2。此后，该方法又得到了进一步改进，采用相应的烷基化剂[如二甲代烯丙基、龙牛儿基、(all—E)—法尼基、(all—E)—龙牛儿基龙牛儿基、(all—E)—法尼基龙牛儿基溴化物]，在相同反应条件下得到相应产物，收率为80%～90%，经逆Diels—Aider反应即可获得维生素K2。该工艺工业应用价值更高。 2.3 维生素K3的生产工艺 在维生素K族中，维生素K3的生物活性最强，是最常用的饲料添加剂。传统的维生素K3化学合成工艺主要有如下2条路线。 2.3 由铬酸或铬酐氧化2—甲基萘制得维生素K3 用铬酸(H2CroO4)或铬酐(CrO3)氧化2—甲基萘(2—MN)成为2—MNQ，再用亚硫酸氢钠加成即可制得维生素K3。该方法的收率可达到51%左右。 2.3.2 由甲苯醌与苯二烯环合后经铬酸氧化制得维生素K3 将甲苯醌加入冰醋酸中溶解，在20℃下通人一定量的丁二烯，密封静置22h后，加热使剩余的丁二烯逸出，继续加热至110℃左右回流3h，再减压蒸馏，回收约30%醋酸，然后冷却至40℃以下，缓慢加入铬酸与等量水的混合物，使温度保持在65～70℃，加毕，在70～80℃保温1h，即生成2—MNQ，过滤、洗涤至无酸即得维生素K3，再与亚硫酸氢钠加成，即得维生素K3应用品。 上述2种方法由于使用了铬酸或铬酐，因此容易污染环境。为了解决这一缺陷，人们开始改进上述工艺。诸爱士等(2001)采用过氧乙酸将2—甲基萘氧化成2—MNQ，得率40.7%，再用亚硫酸氢钠加成制得维生素K3，得率为53.4%。 2.4 维生素K4的生产工艺 丁玲玲(1994)以2—甲基—1，4—萘醌、醋酸酐为主要原料一步合成维生素K4的回流温度与精制方法，得出了实际操作时各主要原料的投入比。该方法合成路线简单，回收率高达70%～74%。主要工艺是使2—MNQ在醋酸存在下经锌粉还原为2—甲基—1，4—萘二酚，然后在醋酸钠(NaAc)催化下经醋酸酐乙酰化，在138～142oC下回流2h即可得到粗品维生素K4。 此外，维生素K3与乙酸作用也可制得维生素K4。 2.5 维生素K原的合成 2—甲基—1，4—萘醌简称2—MNQ，是化学合成维生素K的重要前体，因此被称为维生素K原(menadione)。工业生产中常以2—甲基萘或2—甲基—1—萘酚为原料，经空气催化氧化或阳极氧化合成。2—甲基—1—萘酚则可经1—萘酚与甲醇在280～300℃下催化反应合成。2—MNQ的制备方法包括气相氧化法和液相氧化法两种。2—甲基萘经气相催化氧化制备2—MNQ，收率仅为50%，鲜见有工业化的报道。目前工业生产中主要以液相氧化为主，即在酸性介质中用重铬酸钾或重铬酸钠氧化2—甲基萘制得2—MNQ。德国、法国、瑞士、意大利等国家均采用该工艺。该工艺的缺点是：2—甲基萘不溶于水，反应只能在两相界面上进行，反应进程缓慢，产品收率低；此外氧化后产生的废铬液容易污染生态环境。 宋成盈等(2001)以2—甲基萘、铬酐为原料，以四丁基溴化铵为相转移剂，采用离子膜电解技术，将废铬液全部电解再生，使2—MNQ的最高收率达到62.5%。 当前，主要是以2—甲基萘为2—MNQ的化学合成原料。为了拓展2—MNQ的合成原料范围，人们进行了多种尝试。1954年，Gaertner R报道了由乙酰丁二烯与2甲基苯醌加成并脱乙酰基合成2—MNQ的方法。1982年，Tom等首先在酸催化下由丁二烯与2—甲苯醌合成2—甲基—5，8—二氢—1，4—萘二酚，再在MeCN—t—BuOH(9/1)LiClO4—Pt体系中进行电化学反应制造2—MNQ，其产品收率达到90%以上
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问 维生素c是什么
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问 维生素饲料怎样配此
听不见 1· 正确把握畜禽对维生素的需要量 维生素的饲养标准是动物对各种维生素的需求值。当维生素添加量过大时，会引起饲养动物的中毒(例如：维生素A不易从动物体内迅速排出。摄入量超过正常量时猪常表现为被毛粗糙，磷状皮肤，过度兴奋，对触摸敏感，腿失控伴以不能站立;鸡表现出精神抑郁，采食量下降，以至完全拒食);当维生素之间的比例失调时，会引起饲养动物的代谢紊乱;当维生素添加剂缺乏时，会引起饲养动物的食欲下降，生长停滞，以至出现所谓的维生素缺乏症。因此在设计和应用维生素添加剂时，应合理地确定维生素的饲养标准，一般要考虑饲料品种、配方、贮存时间等多种因素的影响外，还考虑在畜禽需要量的基础上，根据畜禽健康状况、饲养环境、天气季节等因素灵活调整饲养标准，以保证动物在实际情况下对维生素的需求，保持较好的状态和生产性能。如高钙、磷的蛋鸡饲料，就应适当提高维生素A和维生素D的水平，以提高钙、磷的吸收利用。动物繁殖期应适当提高维生素E和生物素的含量，以保持较好的繁殖性能。高温和应激状态应适当提高多种维生素的水平，特别是维生素C的含量。 2· 保证维生素有一定的安全量 在生产和使用维生素添加剂时，考虑到加工、贮藏过程中所造成的损失以及其他各种影响维生素效价的因素，因此，在配制饲粮时，将其主要饲料原料中的维生素含量作为安全量，而对饲养标准规定的维生素需要量，则以维生素添加剂的形式来补充。确定供给量时应区分饲养标准中的需要量和实际供给量之间的差别，需要量一般是指在正常情况下能保持畜禽健康及生产性能发挥的最低需要量，而供给量则除考虑上述原因外，尚要考虑畜禽在不同生理状态下对维生素的利用能力及影响维生素利用的某些因素在内的总需要量。在实际应用中应根据畜禽不同的生理状况和生产性能，包括安全系数在内的供给量来添加维生素。维生素添加剂不宜直接加入配合饲料中，由于维生素添加剂在配合饲料中占的比例很小，不可能一次搅拌均匀，所以先将维生素添加剂要事先用少量玉米粉等载体预混，然后再逐级扩大降低浓度，再与其他添加剂进行预混合再添加与饲料充分混匀。因为维生素A、D、E具有生理蓄积性，且摄入不足和过量都会造成机体损害，合适的摄取量是提高维生素使用效果的关键，因此维生素在饲料和预混合饲料中的分散均匀性是一个重要的考察指标。维生素添加剂的均匀性差，会直接影响饲喂效果，达不到使用的目的，造成浪费甚至危害。特别是与胆碱、微量元素以及酸碱性添加剂预混合时，更应做好稀释工作，以保证有较好的混合均匀度和较高的效价。 3· 使用维生素添加剂的注意事项 3.1 注意正确使用与贮藏 选用复合维生素制剂时，要十分注意其含有的维生素种类，千万不要盲目使用。因此选购和应用维生素时，应注意其有效含量和效价，并合理折算。同一种类的维生素因不同形式，其稳定性也不同，如维生素A棕榈酸酯比维生素A醇稳定，维生素E乙酸酯比维生素E醇稳定，硝酸硫胺(VB1)比盐酸硫胺(VB1)稳定，维生素C聚磷酸酯比维生素C稳定。为此在实际应用上要尽可能选用稳定型的维生素。 3.2 注意添加剂之间的相互作用 使用维生素添加剂时，应注意了解各种维生素的理化特性，重视饲料原料搭配，防止各饲料成分间的相互拮抗，如抗球虫药物与维生素B1;有机酸防霉与多种维生素;氯化胆碱与其他维生素等之间避免发生相互作用，出现破坏失效等理化反应。氯化胆碱有极强的吸湿性，特别是与微量元素铁、铜、锰共存时，会大大影响维生素的生理效价。所以一般不与其他的维生素一起预混，在使用时应独立添加。
昙花一现 
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玖色之图 
小阿程 
Shawn 
