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请问绿色食品是什么意思?
ah
绿色食品是遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品商标标志的无污染的安全、 优质、营养类食品。 绿色食品分A级和AA级: A级绿色食品是指在生态环境质量符合规定的标准的产地,生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产规程要求,限量使用限定的化学合成生产资料。产品质量及包装经检测、检查符合绿色食品标准,经专门机构认定,许可使用A级绿色食品标志的产品。 AA级绿色食品是指在生态环境质量符合绿色食品规定标准的产地,生产过程中不使用化学合成农药、肥料、兽药、食品添加剂、饲料添加剂及其他有害于环境和身体健康的物质。按特定的生产操作规程生产、加工,产品质量及包装经检测、检查符合特定标准,经专门机构认定,许可使用AA级绿色食品标志的产品
2023-11-11
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问
有机、绿色食品、无公害
安道尔
绿色食品是我国农业部门推广的认证食品,分为A级和AA级两种。其中A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料,AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。从本质上讲,绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡性产品。 有机食品是一类真正源于自然、富营养、高品质的环保型安全食品。 www.mingyoute.com如果您要购买绿色有机食品,推荐您去名优特网,国内最大、最专业的绿色有机食品销售网站,现在全场满68包邮,北京地区还可货到付款,非常方便! 有机食品是指以有机方式生产加工的,符合有关标准并通过专门认证机构认证的农副产品及其加工品,包括粮食、蔬菜、奶制品、禽畜产品等。有机食品与其他食品的区别主要有三个方面: 第一、有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,并且不允许使用基因工程技术;其它食品则有限允许使用这些物质,并且不禁止使用基因工程技术。 第二、有机食品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间,土地从生产其他食品和无公害食品则没有转换期的要求。 第三、有机食品在数量上进行严格控制,要求定地块、定产量,生产其他食品没有如此严格的要求。 从概念上讲,绿色食品系指经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养食品。 它分为两个等级,即A级和AA级。 A级绿色食品系指在生态环境质量符合规定标准的产地,生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质,按特定的操作规程生产、加工,产品质量及包装经检测、检验符合特定标准,并经专门机构认定,许可使用A级绿色食品标志的产品。 AA级绿色食品系指在环境质量符合规定标准的产地,生产过程中不使用任何有害化学合成物质,按特定的操作规程生产、加工,产品质量及包装经检测、检验符合特定标准,并经专门机构认定,许可使用AA级有绿色食品标志的产品 绿色食品应具备以下四个条件: 1.产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。 农业初级产品或食品的主要原料,其生长区域内没有工业企业的直接污染,水域上游、上风口没有污染源对该区域构成污染威胁。该区域内的大气、土壤、水质均符合绿色食品生态环境标准,并有一套保证措施,确保该区域在今后的生产过程中环境质量不下降。 2.农作物种植、畜禽饲料、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程。 农药、肥料、兽药、食品添加剂等生产资料的使用必须符合《生产绿色食品的农药使用准则》、《生产绿色食品的肥料使用准则》、《生产绿色食品的食品添加剂使用准则》、《生产绿色食品的兽药使用准则》。 3.产品必须符合绿色食品产品标准。 4.产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准。 产品的外包装必须符合国家食品标签通用标准外,还必须符合绿色食品包装和标签标准。 有机食品 有机食品是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的,并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。 有机食品需要符合以下四个条件: 1.原料必须来自于已建立的或正在建立的有机农业生产体系,或采用有机方式采集的野生天然产品。 2.产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、贮藏、运输标准。 3.生产者在有机食品生产和流通过程中,有完善的质量控制和跟踪审查体系,有完整的生产和销售记录档案。 4.必须通过独立的有机食品认证机构的认证。
2023-11-11
1条回答
问
绿色食品标准由哪几个部分构成
铭锋
绿色食品标准体系由以下几类标准组成:(1)产地环境质量标准;绿色食品产地的生态环境主要包括大气、水、土壤等因子。绿色食品产地应选择空气清新、水质纯净、土壤未受污染,具有良好农业生态环境的地区,应尽量避开繁华都市、工业区和交通要道,多选择在边远省区、农村等。(2)生产过程标准;绿色食品生产过程标准包括两部分:生产资料使用准则和生产操作规程。生产资料使用准则是对生产绿色食品过程中物质投入的一个原则性的规定,它包括农药、肥料、兽药、水产养殖用药、食品添加剂和饲料添加剂的使用准则。 种植业的生产操作规程系指农作物的整地播种、施肥、浇水、喷药及收获等五个环节中必须遵守的规定。(3)产品标准;(4)包装与标签标准;(5)贮藏运输标准;(6)其他相关标准;生产绿色食品的其它主要生产资料还有兽药、水产养殖用药、食品添加剂、饲料添加剂等,它们的正确合理使用与否,直接影响到绿色食品畜禽产品、水产品、加工品的质量。
2023-11-11
2条回答
问
臭粉在食品中的用量是多少了
匿名
臭粉学名碳酸氢铵,中文名称:碳酸氢铵英文名称:ammoniumhydrogencarbonateCNS号:06.002 INS号:503ii功能:膨松剂GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准规定可以在任意食品中使用,除A3外。下图是A3食品名称。
2023-10-13
1条回答
问
焦硫亚酸钠可以放进食品里吗
米老鼠
焦亚硫酸钠作为一种食品添加剂,不能超标,否则对人体健康有危害。焦亚硫酸钠是一种对从体健康有危害的化学物质,该品对皮肤、粘膜有明显的刺激作用,可引起结膜、支气管炎症状。有过敏体质或哮喘的人,对此非常敏感,皮肤直接接触可引起灼伤。根据《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011),焦亚硫酸钠可作为漂白剂、防腐剂、抗氧化剂而用于食品上,包括竹笋、腐竹、饼干以及粉丝和粉条等。焦亚硫酸钠在这些食品中的最大使用量,均以其残留物二氧化硫的含量来计算,粉丝、粉条的限量为每千克0.1克的二氧化硫残留。
2023-10-13
2条回答
问
欧洲食品安全标准有哪些?
氧氣
《食品安全法》第二十条规定,食品安全标准包括8个方面的内容,即:食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;食品添加剂的品种、使用范围、用量;专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求;食品生产经营过程的卫生要求;与食品安全有关的质量要求;食品检验方法与规程;其他需要制定为食品安全标准的内容。 其中,人体摄入致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质会危害人体健康,因此必须测定一个保障人体健康允许的最大值,规定食品中各种危害物质的限量。食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味以及防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质。食品添加剂是食品生产加工中不可缺少的基础原料,但是,滥用食品添加剂会危害人体健康,必须制定标准严格限定其品种、使用范围和限量。 婴幼儿和其他特定人群主辅食的营养成分不仅关系到食品的营养,而且关系到他们的身体健康和生命安全,对主辅食的营养成分有特殊要求,需要制定标准。食品的标签、标识和说明书具有指导、引导消费者购买、食用食品的作用,许多内容都直接或间接关系到消费者食用时的安全,这些内容的标示应该真实准确、通俗易懂、科学合法,需要制定标准统一的要求。 食品的生产经营过程是保证食品安全的重要环节,其中的每一个流程都有一定的卫生要求,对保护消费者身体健康、预防疾病,具有重要意义,都需要制定标准统一要求。 与食品安全有关的质量要求,主要包括营养要求;食品的物理或化学要求,如酸、碱等指标;食品的感觉要求,如味道、颜色等,这些也属于食品安全标准的内容。 检验方法是指对食品进行检测的具体方式或方法,检验规程是指对食品进行检测的具体操作流程或程序,采用不同的检验方法或规程会得到不同的检验结果,所以要对检测或试验的原理、抽样、操作、精度要求、步骤、数据计算、结果分析等检验方法或规程作出统一规定。
2023-10-13
1条回答
问
丙酸钙加入食品的计算标准
龍崛起
GB 2760已有2011年版,于2011年6月20日实施,之前还有2007年版的。生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮)最大使用量为0.25g/kg,面包、糕点为2.5g/kg,以丙酸计。也就是说,生产生湿面制品时,可在10kg原料中可加入的丙酸钙约为2.5g就行,略多一点点还是允许的,因为你加入的丙酸钙,而标准说明所加的量是以丙酸计的。换句话说,就是所加入的丙酸钙应折算为丙酸来控制。
2023-10-13
2条回答
问
焦亚硫酸在食品中多少ppm为超标
匿名用户
根据GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准,焦亚硫酸钠在各类食品中的添加量如下表:
2023-10-13
1条回答
问
塑化剂为什么要添加到食品中
2023-10-02
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问
生物 绿色食品指的是?
匿名用户
绿色食品是指按特定生产方式生产,并经国家有关的专门机构认定,准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。 在许多国家,绿色食品又有着许多相似的名称和叫法,诸如“生态食品”、“自然食品”、“蓝色天使食品”、“健康食品”、“有机农业食品”等。由于在国际上,对于保护环境和与之相关的事业已经习惯冠以“绿色”的字样,所以,为了突出这类食品产自良好的生态环境和严格的加工程序,在中国,统一被称作“绿色食品”。 绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖,施有机肥料,不用高毒性、高残留农药,在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产,经权威机构认定并使用专门标识的安全、优质、营养类食品的统称。 绿色食品所具备的条件: 1.产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准; 2.农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程; 3.产品必须符合绿色食品标准; 4.产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准。 绿色食品标准 绿色食品标准是由农业部发布的推荐性农业行业标准(NY/T),是绿色食品生产企业必须遵照执行的标准。 绿色食品标准分为两个技术等级,即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准。 绿色食品标准以“从土地到餐桌”全程质量控制理念为核心,由以下四个部分构成: 绿色食品产地环境标准,即《绿色食品 产地环境技术条件》(NY/T 391) 绿色食品生产技术标准 绿色食品产品标准 绿色食品包装、贮藏运输标准
2023-07-16
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