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问 现在哪一种奶粉最好吃？
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问 松肉粉和嫩肉分有什么区别吗？
匿名用户 嫩肉粉 嫩肉粉又称嫩肉晶，松肉粉，其主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解，使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。由于其嫩化速度快且效果明显，因此目前已广泛应用于餐饮行业。但一些师傅对它仍然心存顾忌，误认为它是一种化工产品，不利于人体的健康，故实际应用中能少则少、能无则无，结果让它蒙上了不白之冤。 嫩肉粉的主要成分为蛋白酶，因此要了解嫩肉粉，首先便要了解酶。酶是生物体产生的具有催化功能的蛋白质，它能将结构复杂的分子分解为生物自身能消化吸收的小单位分子。如同将一幢大楼拆解为一块块砖头，汽车才能搬运一样。而“酶”就是“拆楼工人”。酶具有两个特性，一：效率高，分解速度快。二：专一性，不同类型的酶分解不同的物质，比如蛋白酶只分解蛋白质，淀粉酶只分解淀粉。这就如拆迁中有人只负责拆除墙壁，有人只负责拆窗户一样。 肉类制品进入人体主要由胃分泌的胃蛋白酶和胰腺产生的胰蛋白酶将肉类中的蛋白质分解为小单位的肽类和氨基酸等。嫩肉粉中蛋白酶的作用原理与胃蛋白酶和胰蛋白酶作用原理完全相同，只是嫩肉粉中蛋白酶的来源不同，一是动物体内，一是植物体内。目前蛋白酶的提取多源于植物性原料，如木瓜、生姜、菠萝等。其命名一般都是根据提取原料而定，如从生姜中提取的，就叫生姜蛋白酶，从木瓜中提取的叫木瓜蛋白酶。以时下嫩肉粉中常用的木瓜蛋白酶为例，其加工工艺便是将未成熟的木瓜果实割口，收集其乳汁，然后通过一系列加工得到木瓜蛋白酶，再添加一定比例的其他辅助剂，即制成了嫩肉粉。据《食品添加剂手册》介绍，肉类嫩化剂配方为2％木瓜蛋白酶，15％葡萄糖，2％味精及食盐等。
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问 鱼粉的增值税减免怎么办理？
大约在冬季 根据《财关税 国家税务总局关于免征饲料进口环节增值税的通知》（财税[2001]82号），鱼粉属免征进口环节增值税的商品范围。进口单位应于货物进口前，向进口地海关申请办理免税手续。附录：财政部 国家税务总局《关于饲料产品免征增值税问题的通知》财税[2001]121号各省、自治区、直辖市、计划单列市财政厅(局)、国家税务局，新疆生产建设兵团财务局: 根据国务院关于部分饲料产品继续免征增值税的指示，现将免税饲料产品范围及国内环节饲料免征增值税的管理办法明确如下: 一、免税饲料产品范围包括: (一)单一大宗饲料。指以一种动物、植物、微生物或矿物质为来源的产品或其副产品。其范围仅限于糠麸、酒糟、鱼粉、草饲料、饲料级磷酸氢钙及除豆粕以外的菜子粕、棉子粕、向日葵粕、花生粕等粕类产品。 (二)混合饲料。指由两种以上单一大宗饲料、粮食、粮食副产品及饲料添加剂按照一定比例配置，其中单一大宗饲料、粮食及粮食副产品的参兑比例不低于95%的饲料。 (三)配合饲料。指根据不同的饲养对象，饲养对象的不同生长发育阶段的营养需要，将多种饲料原料按饲料配方经工业生产后，形成的能满足饲养动物全部营养需要(除水分外)的饲料。 (四)复合预混料。指能够按照国家有关饲料产品的标准要求量，全面提供动物饲养相应阶段所需微量元素(4种或以上)、维生素(8种或以上)，由微量元素、维生素、氨基酸和非营养性添加剂中任何两类或两类以上的组分与载体或稀释剂按一定比例配置的均匀混合物。 (五)浓缩饲料。指由蛋白质、复合预混料及矿物质等按一定比例配制的均匀混合物。 二、原有的饲料生产企业及新办的饲料生产企业，应凭省级税务机关认可的饲料质量检测机构出具的饲料产品合格证明，向所在地主管税务机关提出免税申请，经省级国家税务局审核批准后，由企业所在地主管税务机关办理免征增值税手续。饲料生产企业饲料产品需检测品种由省级税务机关根据本地区的具体情况确定。 三、本通知自2001年8月1日起执行。2001年8月1日前免税饲料范围及豆粕的征税问题，仍按照《国家税务总局关于修订“饲料”注释及加强饲料征免增值税管理问题的通知》(国税发[1999]39号)执行。 财政部 国家税务总局 二○○一年七月十二日
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问 脱胶海带/藻粉适用用于鸡饲料吗
思觉失调 脱胶主要是把海带里边的成分分离海带胶，又称海藻酸钠主要应用于食品工业。可以用于许多途径,脱胶有一个目的就是要提取这种物质作为商业用途.营养价值粗灰分≤28% 钙1200mg/kg 铁30mg/kg 粗蛋白≥16% 沙分≤5% 磷300mg/kg 镁 600mg/kg 总糖 ≥30% 水分≤12% 碘 200mg/kg 硒 4mg/kg 钾4000mg/kg 盐分≤5% 可以用于饲喂动物: 1、脱胶海带粉中含有高含量的生物活性物质，比如甘露醇、海藻多糖等。甘露醇作为一种很好的化学益生素，可提供碳源被多数动物肠道微生物分解和利用，促进双歧杆菌等有益微生物的增殖，进而抑制有害菌的生长、繁殖，促进动物健康和生长发育。 2、它含有陆生植物不可比拟的碘、钾、钙、镁、锌等活性矿物元素，且这些矿物元素以有机态存在，更易被动物吸收，从而满足动物对矿物质的需求，有效促进动物的生长发育。 3、脱胶海带粉含有一定量的膳食纤维，利于动物肠胃蠕动，能够有效缓解养殖动物患有脂肪肝。它特有的腥味还可以改善饲料的适口性，因此可作为一种诱食剂。 4、可作防腐剂。海藻粉添加于饲料中能够抑制霉菌的繁衍，延缓储藏时间，减少或避免黄曲霉毒素、毒性蛋白等有毒物质的产生。 5、作为天然的饲料添加剂不但成本低，而且对养殖生产绿色产品的企业、是最好的提高其经济效益的好产品。但是有一个前提是碘的含量必然很高,所以饲喂的比例要适当调整.有些提供的公司你去购买时候可能会提供相应数据
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问 泡打粉放肉里面油炸会怎么样
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问 硼砂是什么.硼砂的作用，硼砂面粉有毒吗
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问 生产变性淀粉中的添加剂是什么?
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问 5斤面粉加多少筋力源，谢谢大家
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问 前轮轮毂总有黑色粉状物
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问 硅胶防毒面罩能防粉尘吗
热心问友 复式防尘口罩，有的就是经过防毒面具认证的。防护口罩分为2个部分，一是面罩主体部分，二是过滤元件部门。原则上，防毒面具， 配上滤毒盒，就能防毒，配上过滤棉，就能防尘。硅胶面罩的特点是柔软舒适，面部压感低。最好选用有大小号之分的面罩。由于现在大家都不懂得呼吸防护，造成尘肺多发。尘肺具有可防不可治愈的特点，一定高度重视。科学选用经过GB2626--2006标准认证的防尘口罩，有助于预防呼吸疾病发生。1、防尘口罩选择复式半面罩型。一次性口罩漏气率高，不适合。2、选择KN100等级防尘口罩。由于粉尘对呼吸系统危害大。极易引发尘肺。低防护率将导致身体收到伤害。3、选择硅胶材质的较为舒适。长时间佩戴，硬度高的口罩易造成面部压痕。4、防尘口罩分大小号，这点极其重要。不要购买那些所谓通用型号的口罩。易漏气。5、防尘口罩有覆盖口鼻，覆盖口鼻、下颌2种，建议使用后者，国际上高舒适度口罩均采用这个设计。现在的KN100等级防尘口罩不像有些人说的，防护效果好，就一定呼吸阻力大。由于现在防尘口罩滤棉全面采用静电吸附原理，防护效果好，呼吸一样顺畅。使用费用也是很低，一般每天费用1元左右。
难道一个都没 
5条回答
森林与鹿 
匿名 
静待~花开 
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