酥油是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪,藏族食品之精华,是似黄油的一种乳制品。[1] 其制作方法是先将牛奶或羊奶稍加热,然后倒入专门打制酥油的木桶中,桶里有长柄活塞,奶倒入木桶后,即用长柄活塞用力上下搅动近千次,奶中的油水即自行分离,油浮在上面,用手捧出,灌进椭园形或长方形皮口袋中,冷却后即成为块状酥油。[2] 酥油,藏语发音为“玛”,象征妈妈抚育儿女那样抚育着高原人,藏民族正象童孩依恋妈妈那样常常地依恋着“玛”。[1]
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宋代建窑油滴盏,是瓷器中的名品,中国宋代南方建窑和北方山西、河南等地均有烧制。形似油滴。
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粥油又称米油,采用上好大米或小米慢慢熬制而成。
油江口,又名油水口,即油水入江之口。因地处油江与长江汇流处而得名。公元208年(汉献帝建安十三年)赤壁之战后刘备南取武陵、长沙、桂阳、零陵四郡,又立营于此,改名公安,故址在今湖北公安县东北。油江,即古油水,长江的支流。 电视剧《三国演义》中曾在诸葛亮台词中出现,“我主现屯兵油江口”。
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2012年09月11日中国好声音 那英“小二班” 成员 歌浴森发行新歌单曲《加油》
油发肉皮是以肉皮为主材的菜肴名。利用生肉皮可做出味美可口的菜肴。
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鸡蛋油是从鸡蛋的蛋黄中煎取的油,又称鸡子鱼、凤凰油等。蛋油是治疗轻度烫伤的良药,这是因为蛋黄油含有丰富的维生素A、D和卵磷脂等,这些物质对人体皮肤的再生和代谢有着重要作用,用鸡蛋油来治疗烧烫伤等疾病[1],轻度烫伤涂上蛋黄油有清凉感,疼痛减轻,防止起泡,不留烫伤痕迹,对较重的烫伤,在后期外涂蛋黄油,可促使伤口早日愈合.因此,蛋黄油可作为家庭自制的备用药。
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油柰产于古田县西洋乡、杉洋乡一带。是柰李黄肉系统中的优良品种。果实大,单果重80一120克,最大达240克,果形像桃,质似李,果肩宽广,果顶钝尖,并向缝合线沟歪斜,故称歪嘴李。果皮黄绿色,银灰斑点,油胞突起,缝合线具明显沟痕。果肉厚,淡黄色,可食率96.7%,肉质脆嫩、汁多、味甜、品质极佳。
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油箱是飞机上的或汽车上的装燃料的容器,液压系统中储存液压油或液压液的专用容器。 油箱可分为开式油箱和闭式油箱两种。油箱必须有足够大的容积。为了保持油液清洁,油箱应有周边密封的盖板,盖板上装有空气滤清器,油箱底部应距地面150mm以上,对油箱内表面的防腐处理要给予充分的注意。
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