涧头乡

辖涧头、刘营、彭庄、曹庄、豫新、刘郑庄、徐棚、赵塘、谢围孜、杨寨、大徐庄、桂庄、吴楼、杨庄、毛岗、望城、杨老庄、毛岗、程庄、赵冢、张营、何营、申桥、魏营、马庄。

1958年建灯塔公社，1960年更名涧头公社，1983年改乡。1997年，面积80.8平方千米，人口5.6万。

特色农业逐步发展。由于该乡党委、政府高度重视农业种植结构调整，一批特色农业不断落户涧头。其中涧头程庄花卉远销北京、广东等地，以南程庄粮油有限公司发展起来的黑红薯、黑绿豆、黑玉米等“黑五类”农产品成为畅销国内的知名品牌农业。

涧头乡特色农产品：红薯,绿豆,玉米,花卉,粮油，尤其是养鸭业在新蔡县名列前茅。

乡镇企业长足发展。全乡共有乡村企业690多家，实现乡镇企业年产值2.6亿元，入库税金达146万余元。其中拥有5000锭生产线的涧头乡宏达纺纱厂是全县挂牌重点保护企业之一。同时，赵冢、王堰、玉新等一大批中、小型畜牧养殖场落户该乡，为农业经济腾飞注入新的活力。南程庄精杂粮有限公司生产的黑色杂粮系列产品属国家级星火计划项目，主要产品有黑小麦、黑花生、黑绿豆、黑红薯、黑大豆等二十多个品种。