嗜热微生物

嗜热微生物（thermophiles）包含了嗜高温微生物（hyperthermophiles）。

嗜高温微生物最低生长温度65℃ ，最适生长温度 80~90℃，最高生长温度100℃以上（古生菌，热泉、火山喷气口、海底火山喷气口）。

耐高温性，嗜热微生物在高温环境生存的原因：

胞内酶和蛋白质在高温时更稳定（分子中1个或多个部位被某些 氨基酸所取代，能以特殊的方式折叠，抵抗温度的变性作用）；

细胞质膜富含 饱和脂肪酸，因而膜在高温下仍很稳定并发挥功能；

其核酸有热稳定性的结构， tRNA在特定的碱基区域含较多GC对。