炖鸡蛋

    香油2滴、温开水、凉开水、醋、生抽、鸡精、鸡蛋 1个

炖鸡蛋    1.取一个稍大一点的鸡蛋，打入碗中。

    2.用筷子或者打蛋器打散。

    3.再倒入少许温开水，继续打鸡蛋。

    4.打好后放入添水的小锅，开中火，隔水炖5分钟左右。

    5.此时，可以将醋、生抽（或味极鲜）、鸡精、香油、凉开水调汁。

    6.5分钟左右，鸡蛋就炖好了，时间可自己掌握，嫩点就时间短些，想吃老些的就长些。

    7.最后，把调好的汁倒入炖好的鸡蛋，呵呵，可以享用了！小孩子一定最爱吃！

    8.再来一个，这个比刚才的老一些哦。^[2]