酸甜萝卜丝

原料： 心里美萝卜1个、 红皮萝卜1个、白砂糖50、醋50克。

做法：

1、将心里美萝卜削去根须蒂缨洗净，剖成两瓣，直刀切成片，再切成细丝；

2、红皮萝卜切成细丝；

3、将两种萝卜丝搅拌均匀，加精盐调拌后加入醋，白糖拌匀即可。

材料：胭脂萝卜 青苹果 山楂片 柠檬汁 糖 盐 　　 做法： 　　1.胭脂萝卜切丝，青苹果一半切片一半切丝，山楂片切丝 　　2.萝卜丝用糖腌制，切片的青苹果放入淡盐水浸泡，避免氧化 　　3.萝卜丝腌出的水倒掉，把萝卜丝和苹果丝加入柠檬汁，适量的盐拌均，如能放入冰箱冷藏效果更好 　　4.装盘前，把苹果片放一圈在盘边，中间摆入萝卜丝，洒上山楂丝，完成