- 蜜红豆
蜜红豆
中文名
蜜红豆
原料
红小豆450g
材料
原料
红小豆450g
配料
盐1/2小勺、糖450g、水1125g
做法
1、小豆洗干净，加盐和水浸泡12小时或更长时间，到豆子充分吸水。
2、浸泡好的豆子煮开，去掉液体表面的浮沫，加入糖，用密封好些的锅煮40到50分钟。
3、煮好后浸泡一夜让豆子入味，泡好的豆子沥干水，分装后冷藏或冷冻保存。
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